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: 지방을 유화 시켜서 분해효소들의 작용을 용이 ⑨ 지단백질의 특성(★) - 중략 - 제3장 영양과 질병 제4장 성인병과 영양 제5장 음주, 흡연과 건강 제9장 새로운 식품의 이용과 안전성 제11장 운동영양과 건강 - 출제예상문제 및 해설 -
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제3장 영양과 질병 제4장 성인병과 영양 제5장 음주, 흡연과 건강 제9장 새로운 식품의 이용과 안전성 제11장 운동영양과 건강 - 출제예상문제 및 해설 - 총17페이지/교재 3.2, 4.1, 5.1, 9,11장 핵심체크+출제예상문제
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- 제3장 영양과 질병 - 2. 콜레스테롤과 동맥경화증 제4장 성인병과 영양 - 1. 체중과다와 비만 제5장 음주, 흡연과 건강 - 1. 음주와 간질환 제9장 새로운 식품의 이용과 안전성 제11장 운동영양과 건강 - 각 장별 출제예상문제(해설 포함)
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건강의 관련성
·현대인에게 발생률이 높은 만성질환
·포화지방 및 트랜스지방의 과대 섭취
·식이섬유, 비타민, 무기질 섭취가 부족한 경우
·알코올, 절임(염장) 식품, 첨가당을 과다하게 섭취하는 경우
2. 한국인의 건
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건강의 관련성
·현대인에게 발생률이 높은 만성질환
·포화지방 및 트랜스지방의 과대 섭취
·식이섬유, 비타민, 무기질 섭취가 부족한 경우
·알코올, 절임(염장) 식품, 첨가당을 과다하게 섭취하는 경우
2. 한국인의 건
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