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미생물계로 분류하고 있다.
이 레포트는 가공식품의 미생물을 중심으로 서술하였다.
II. 본 론
1. 미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인
1) 외적 요인
미생물도 하나의 생물체로서 생활에 필요한 물질을 주위 환경으로부터 섭취하
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식품에 존재하는 미생물의 종류나 수 등 식품이 저장되는 환경에 의해 조절되기도 한다. 중요한 인자로는 pH, 온도 염분농도, 독성물질의 유무, 산소 등이 있다.
이에 본 과제물에서는 미생물생육에 영향을 미치는 환경인자와 김치 맛이 좋은
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미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인들을 5가지 이상 나열하고 각각을 설명하시오
1) 온도
2) 산소
3) pH
4) 삼투압
5) 자외선의 영향
2. 시장에서 유통되고 있는 가공식품 1종을 선정-김치-하여 이 가공식품의 원료를 변패시킬 가
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미생물 생육에서 수분은 단순한 수분함량이 아닌 다른 영양소 및 조건에 따라 평형상태에서의 수분량을 의미하는 _______가 큰 의미를 갖는다.
2) 식품에서 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통·보관하는 외부 환경인 외적 요
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미생물 생육에서 수분은 단순한 수분함량이 아닌 다른 영양소 및 조건에 따라 평형상태에서의 수분량을 의미하는 _______가 큰 의미를 갖는다.
2) 식품에서 미생물의 생육에 영향을 미치는 인자 중 식품을 유통·보관하는 외부 환경인 외적 요
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미치는 효과. 한국교육학연구 14(1), 71-101.
황정규 (1997). 초중고등학교 학교평가 절차 및 기준 개발, 서울대학교 사범대학 교육연구소.
Eggen, P. D. & Kauchak, D. P. (2001). Teaching content and thinking skills. Massachusetts: Ally and Bacon.
Scriven. Michael (1987). Validity i
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식품에 사용한 후 수세가 가능할 것
ㅇ. 저렴하고 구입이 쉬울 것
ㅈ. 사용방법이 간편할 것
-살균력의 기전
ㄱ. 산화작용: 과산화수소, 과망간산칼륨, 오존, 염소
ㄴ. 가수분해작용: 강산, 강알칼리, 끓는물
ㄷ. 단백질 응고: 알코올, 크레졸, 석
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시험
10장. 면접시 예의
1. 예절을 지켜야 하는 이유.
1) 예절에서 지켜야 할 원칙2) 서서 경례할 때3) 인사하는 방법
4) 얼굴표정5) 눈가짐 6) 입모양7) 의자에 앉을 때 주의할 일
2) 면접 때 코-입 만지면 낙방 3) 의자에 앉는 자세:
11장. 과
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식품
39. 한샘유치원 선생님
40. 해뜬날 카페
41. 현진건설 회계
42. 대한항공
43. LG 화학
44. 국내 외국인소유 기업 - 영문 소개서
45. 스포츠서울 기자
46. 대덕 연구소
47. 부민문화사
48. 대한 전기
49. LG 반도체
50. 한국능률협회컨설팅 생
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공통
2. 국어국문학과
3. 중어중문학과
4. 영어영문학과
5. 불어불문학과
6. 독어독문학과
7. 노어노문학과
8. 언어학과
9. 종교학과
10. 미학과
11. 정치학과
12. 경제학부
13. 지리학과
14. 사회복지학과
15. 경영학과
16. 법과
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