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P213~237
추상용(1997), “한국 외식 산업의 발전에 관한 연구”, 『Culinary Reserch 』 한국조리학회, 제3호, pp. 343~365
국외 참고 문헌
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Khan. Mahmood. A(1991), 『Conc
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p.289, 1994.
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Levinson, D. J., Darrow, C. N., Klein, E. B., Levinson., & McKee, B,
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