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알코올 분해효소)
(1) ADH (아세트알데히드-Acetaldehyde)
사람이나 동물의 장관내 세균중에는 에타놀을 생성하는 세균도 있다. 이들 세균의 alcohol dehydrogenase(ADH)는 acetaldehyde를 에타놀로 전환시키지만 어떤 조건에서는 에타놀을 acetaldehyde로 산화
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alcohol dehydrogenase(ADH)에 의해서 Acetaldehyde로 바뀐다. 이때 NAD라는 조효소를 사용하는데, NADH와 H+가 생산된다.
이 과정에서 1g의 ethanol은 약 7.1kcal의 에너지를 낸다. 매일 한 두잔정도는 건강하고, 임신하지 않은 사람에게는 몇가지 좋은 효과가
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알데히드(Acetaldehyde)와 초산으로 만드는데 알콜탈수소효소(ADH: Alcohol Dehydrogenase)에 의해 흡수된 알콜의 약 80-90%가 분해된다. 나머지 10-20%의 알콜은 역시 간장의 에타놀산화계 효소(MEOS)에 의해 아세트알데히드로 분해된다. 여기에서 흥미있는
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alcohol 환자의 80% 이상에서 나타난다. 증상으로는 권태, 식욕부진, 구토, 쇠약, 간비대가 나타나고, 심하면 문맥 고헐압증이 발생하며, 부종, 정맥류 등이 유발된다. 치료로는 금주를 하며 휴식을 취함과 동시에 영양식을 공급한다.
(2) 알코올성
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acetaldehyde로 탈카르복시화되고 에탄올로 환원된다. 첫 번째 단계를 촉매하는 pyruvate decarboxylase는 비산화적 decarboxylation 반응을 촉매하며 조효소로 TPP를 필요로 한다. 두 번째 alcohol dehydrogenase에 의해 NADH로부터 수소음이온이 전달되면서 에탄올
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