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전문지식 6건

올리브유 2큰술, 레몬즙, 바질 요리법 : 흰 강낭콩을 물에 반나절 정도 불렀다가 중불에 30분 정도 끓이고 찬물로 씻은 후에 식혀준다. 식은 흰 강낭콩에 방울토마토 자르고 레몬즙을 짜서 올린다. 여기에 양파, 올리브유, 후추 가루와 적절히
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  • 등록일 2021.04.17
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올리브유의 사용에 대해 고민해보게 되었다. 버터를 사용하는 제품에는 대용품으로 마가린을 충분히 사용할 수는 있지만 버터에 비하여 가격이 싸다는 점을 제외하고는 장점을 찾을 수가 없다. 외관은 비슷할수 있지만 향미에서도 버터보다
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  • 등록일 2019.07.27
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식빵 2장, 버터 1큰술, 방울토마토 7개, 벌꿀소스(벌꿀 2큰술, 올리브유 2큰술, 사과식초 1큰술, 레몬즙 1큰술, 소금 약간) 야채모듬 햄샐러드 샌드위치용햄 200g, 청경채 적당량, 복숭아 1개, 배 ¼개, 멜론 ¼개, 파스타 100g, 땅콩가루 약간, 소스(키
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  • 등록일 2008.12.29
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올리브유를 사용한다. 식물성 기름인 참기름 들기름을 나물 등에 넣어 먹거나 밥에 비벼서 복용하면 피부 보습(윤택)에 도움이 된다. 참기름은 음인체질(태음인, 소음인), 들기름은 양인체질(태양인, 소양인)에 좋은 식물성 기름입니다. 체질
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  • 등록일 2009.03.31
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식빵 닭안심살 양상치 오이 양파 토마토 마요네즈) 바나나밀크셰이크(바나나 우유) 점심(645㎉) →팥밥 우거지국 파인애플돼지고기말이(파인애플 돼지고기 깻잎) 누룽지야채샐러드(양상추 아스파라거스 파프리카 올리브유 누룽지) 포기김치
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  • 등록일 2006.06.03
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올리브유 3. 튀김 동안 열전달과 물질 이동 원리 4. 발연점의 정의 및 튀김 조건에 미치는 영향 5. 재료, 온도, 시간의 영향 6. 튀김옷의 영향 7. 단백질이 많은 원료로 튀김할 때 유지의 색상이 갈색으로 변하는 이유 Ⅲ. 결 론-나의 제언
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