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건강에 좋은 물질과 쾌적한 냄새를 만들어낸다. 특히 발효는 음식의 맛과 향을 좋게 만들고, 보존 기간도 늘려준다. 요구르트, 김치, 청국장 등이 발효식품의 좋은 예이다.
7) 식품의약품안전처에서는 영양사를 두고 있지 아니한 100인 미만의
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영양학회 (2015). 2015 한국인 영양소 섭취기준
- 보건복지부·질병관리본부 (2019). 2018 국민건강통계
- 보건복지부·한국영양학회 (2015). 2015 한국인 영양소 섭취기준
-김은경, 2013. 아동 및 청소년 비만 : 한국식품영양학회 학술심포지엄 자료집
-임
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건강관리연구회/ 1993
-김기훈 외, 2005 , 병원 관리학, 계축 문화사.
-김규수, 2010, 의료사회사업론, 형설출판사.
-성인간호학 上2 (2002, 전시자 외, 현문사)
-기본간호학 실습 (2002, 정담)
- 국민건강영양조사 웹사이트 자료실 Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본
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식품을 과량 섭취할 경우, 콜레스테롤이 여러 기관(특히 혈관)에 축적되어 건강에 해롭다.
콜레스테롤은 인체에 필요한 필수 영양소로서 체내에서 일정량 합성되지만, 많으면 건강에 해롭습니다. 혈액 속의 콜레스테롤 농도가 높으면 동맥경
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영양상태 유지
4. 당뇨병의 치료를 위한 식이요법
1) 식사요법의 원칙
2) 식품교환표
(1) 곡류군 (2) 어육류군 (3) 중지방 육류군
(4) 고지방 어육류군 (5) 채소군: 당질
(6) 지방군 (7) 우유군 (8) 과일군
5. 당뇨병 치료를 위한 영양관리방안
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건강기능식품을 의약품과 함께 사용했을 때, 경우에 따라서 의약품의 효능이 저해되거나 영양소 결핍이 나타날 수 있다. 따라서 다음 의약품을 복용하는 경우에는 함께 섭취하는 식품이나 건강기능식품의 종류를 확인하는 것이 바람직하다.
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식품을 통하여 체질을 개선해 나가도록 노력하여야 할 것이다.
참고자료
-질병관리본부. 2013. 2012 국민건강통계(국민건강영양조사 제5기 3차년도).
-한국영양학회. 2010. 한국인 영양섭취기준 개정판.
-김숙희 외 2인, 1997, 식생활과 건강 , 서울 :
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건강영양조사의 결과에 따르면, 우리나라 노인층의 영양섭취상태는 다른 연령층에 비해 가장 섭취가 부족된 것으로 나타났다. 특히 혼자 사는 노인의 경우는 사회로부터 소외감, 우울증, 스트레스 등 정신적 불안정이 가중되어 식품 섭취량
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건강, 생애주기영양학, 2020한국인 영양소 섭취기준 활용참고하여 식품구성자전거 한국인을 위한 식생활지침
- 김기연, 2021, 대한급식신문, 나트륨 적정 섭취, 만성질환 낮춘다
-권봉안 저, 한미의학, 2015. 건강교육과 보건학의 이해
- 보건복지
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영양학회 (2015). 2015 한국인 영양소 섭취기준
- 보건복지부·질병관리본부 (2019). 2018 국민건강통계
- 보건복지부·한국영양학회 (2015). 2015 한국인 영양소 섭취기준
-김은경, 2013. 아동 및 청소년 비만 : 한국식품영양학회 학술심포지엄 자료집
-임
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