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논문 32건

위생안전관리 상태와의 관계에 관해 업주들의 직접적인 개념을 알 수 없었던 것이 본 연구의 한계점이라고 생각된다. 또다시 웰빙 개념의 트랜드는 상품화 되어 나올 것이며 이에 대처하는 방안이 시급히 마련되어야 할 것이다. 사회의 변화
  • 페이지 5페이지
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  • 발행일 2010.01.22
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  • 저자
위생관리를 철저히 하여 품질개선과 서비스를 향상시키고 전문 인력의 채용으로 소비자들에게 신뢰감을 주어야 한다. 한편, 학계(연구기관)에서는 젓갈의 기능성에 대해 연구하여 전문적인 자료를 제공하여 소비자나 생산자 모두가 정확하
  • 페이지 31페이지
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  • 발행일 2008.04.23
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  • 저자
관리법 입법 예고안(환경부 2003. 12.30) <표2-2> 공중위생관리법 기준(보건복지부) <표2-3> 후생노동성 지침치 <표2-4> 빌딩위생관리법 규제 기준(후생노동성, 2003.4.1 확대 개정시행) <표2-5> 환경보호청(미국EPA)가이드 라인 <표2-6> 캐나다 Health Cana
  • 페이지 68페이지
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  • 발행일 2008.10.26
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  • 저자
위생관리 및 위생적 식품제조 4. 음식점 경영과 관련하여 식품위생법 등 관련법령 성실 준수 ②도지사는 제1항의 책무사항 이행여부를 수시로 점검지도하고 법령위반 또는 사회적 물의를 야기할 경우에는 보조금 또는 융자금을 회수하여야
  • 페이지 66페이지
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  • 발행일 2010.01.28
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  • 저자
맺는데 방해가 됨 10) 자가관리 -위생관리나 자신꾸미기에는 관심이 없고 망상이나 환각에 몰입되어 기본적인 일상생활을 수행하지 못할 수 있음 -음식이나 음료에 독이 들어 있다는 의심이나 극도의 두려움은 아주 흔하며, 이로써 음식섭취
  • 페이지 5페이지
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  • 발행일 2016.05.08
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00. 이는 식당 내부문제 해결과 관계 기관의 규제에 의하여 해결 될 수 있다. 업소의 내부 문제는 업장의 위생관리 부재, 비 전문가에 의한 식단관리, 원가상승 및 비위생적인 시설 등이다. 해결 방안은 조리방법과 시설의 과학화, 1인 분량의
  • 페이지 18페이지
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  • 발행일 2008.02.10
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위생관리 시스템 구축(60억원) - 학교단위 비만극복 프로그램 운영 - 게임중독, 약물 오남용 등 교육 강화 - 시민단체 및 지역사회와 연계한 관리 시스템 운영 식품 위해 요소 중점괸리기준(HACCP) 제도 정착(150억원) - 식재료 품질관리 기준 적
  • 페이지 47페이지
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  • 발행일 2010.01.20
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  • 저자
위생관리제도인 HACCP적용의 활성화와 PL법의 도입은 불가피하다. 또한 제도들의 확산보급을 위하여 우리의 식품제조판매 환경에 적합한 모델을 개발하는 일을 정부 차원에서 주도하고 그 실효성과 결과를 지속적으로 모니터링 해야 할 시점
  • 페이지 20페이지
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  • 발행일 2009.11.22
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위생관리 문제가 발생하는 것은 산모와 신생아의 상태에 비추어 볼 때 충분히 예견되었던 문제라 할 수 있다. 특히 산후조리 시설에 관한 법규나 행정관청이 정해지지 않은 채 몇 년간을 무방비상태로 방치되어 왔기 때문에 최근의 감염사고
  • 페이지 23페이지
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  • 발행일 2012.04.20
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위생관리 시스템 구축 학교별로 비만예방 표준프로그램을 운영하고 있거나 학교 내 자판기 탄산음료 판매 금지 등 다양한 정책을 추진하고 있으나 실제 초중고 비만율은 전국에서 최고 수준을 기록하고 있어 내실있는 정책 프로그램 운영이
  • 페이지 30페이지
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  • 발행일 2010.01.20
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