추수감사절 칠면조 요리의 기원 / 칠면조 요리 레시피

소개글

추수감사절 칠면조 요리의 기원 / 칠면조 요리 레시피에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 추수감사절 칠면조 요리의 기원

2. 칠면조 요리 레시피
1) 통으로 조리하는 칠면조
2) 칠면조 윙 요리
3) 칠면조 파이

본문내용

다.
2) 칠면조 윙 요리
[재료]
칠면조 윙, 올리브유 2t, 소금 1/3t, 드라이바질 1t, 후추 1/3t
[만드는 법]
칠면조 윙에 올리브유, 소금, 드라이바질, 후추로 간을 해주고 오븐을 250도로 예열한 후 15분 정도 지나면 칠면조를 넣는다. 칠면조 고기는 30분 정도 구워준다. 바삭하게 굽기 위해서는 20분이 지났을 때 한번 뒤집어 주는 것이 좋다.
3) 칠면조 파이
[재료]
칠면조 가슴살, 크랜베리 소스, 소금, 후추, 버터, 파이틀, 매쉬드 포테이토(감자, 버터, 우유)
[만드는 법]
칠면조 가슴살을 소금과 후추 등으로 버무리고 판에 넣어서 버터를 조금씩 올려 오븐에서 구워준다. 감자를 으깬 후 버터와 우유를 넣어서 매쉬드 포테이토를 만든 다음 파이틀에 구워진 칠면조를 잘게 잘라서 넣고 크랜베리 소스를 그 위에 올리고 매쉬드 포테이토를 올린 후 350도로 예열한 오븐에 15분 정도 구우면 맛있는 칠면조 파이가 된다.
참고문헌
강인규(2008). 나는 스타벅스에서 불온한 상상을 한다(미국, 미국 문화 읽기). 인물과사상사
조은정(2011). THIS IS NEW YORK 디스 이즈 뉴욕. 테라출판사
Miso(2013). 미국 가정식 요리

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