목차
목차
(1) 연구 목적
(2) 연구 방법
1) 조사 대상 및 기간
2) 조사 내용 및 방법
3) 통계분석
(3) 연구 결과
1) 일반 사항
2) 신체계측치 및 골밀도
3) 영양소 섭취 실태
4) 영양지식 점수와 영양태도
5) 생화학적 검사
6) 비만도, 영양지식 및 태도와 영양소 섭취, 혈액검사치와의 상관관계
(4) 연구의 제한점
(5) 본인의 의견
1) 한계점
2) 유의미한 점
(6) 실생활에 적용 방안
(7) 참고 문헌
(1) 연구 목적
(2) 연구 방법
1) 조사 대상 및 기간
2) 조사 내용 및 방법
3) 통계분석
(3) 연구 결과
1) 일반 사항
2) 신체계측치 및 골밀도
3) 영양소 섭취 실태
4) 영양지식 점수와 영양태도
5) 생화학적 검사
6) 비만도, 영양지식 및 태도와 영양소 섭취, 혈액검사치와의 상관관계
(4) 연구의 제한점
(5) 본인의 의견
1) 한계점
2) 유의미한 점
(6) 실생활에 적용 방안
(7) 참고 문헌
본문내용
이다. 적절한 조사 방법을 설정하여 연구에 대한 신뢰도를 높일 수 있었다고 생각한다.
셋째, 영양학적 지식수준과 실생활에서의 실천이 일치하지 않는다는 문제점을 제기했다. 본 논문은 생화학적인 영양수준뿐 아니라 영양학적 지식과 비만도와의 상관관계를 분석하였다. 영양 지식이나 영양 태도의 점수가 낮을수록 비만도가 높을 것이라고 예상하기 쉽지만 실제로는 상관관계가 낮았다. 본 연구에 사용된 집단은 오히려 영양 지식 및 영양 태도의 점수가 높은 편이었으나 비만도와는 관련이 없었다. 현재의 영양과 관련한 교육이 실천력을 높이는 부분에서는 효과가 작을 수도 있다는 것을 방증한다. 영양교육에 대해서 색다른 방향으로 접근해야 한다는 의구심을 남겼다.
(6) 실생활에 적용 방안
본 논문에서는 비만도가 만성 질환과의 뚜렷한 상관관계를 나타냈지만, 영양소 섭취량을 통해 비만도를 예측하는 것은 어려웠다. 비만일 경우 이미 만성질환에 대한 노출로 인하여 경각심이 생겨 정상체중인 사람보다 영양소 섭취에 신경 쓸 것으로 추측하기도 했는데 이점에 동의하는 바이다. 따라서 정상 체중을 유지하는 것은 만성질환을 예방할 수 있는 확실한 방법이라고 생각한다. 중년기에 정상 체중을 유지하고자 노력한다면 노년기의 만성 질환의 발병을 예방하거나 늦출 수 있을 것이다.
영양 지식을 실천하고자 노력해야 한다. 왜 먹어야 하는지에 대한 교육은 충분하나 어떻게 먹어야 하는지에 대한 가이드가 부족했기 때문이라고 생각한다. 식품영양 전공자로서 영양 지식에 대한 실천력을 높일 수 있는 효과적인 영양교육의 방법에 대해 고민해 보고자 한다. 그리고 식품 교환표를 활용하여 식단을 구성하는 습관을 만들어서 정상 체중을 유지하고자 노력할 것이며, 영양 지식에 대한 실천력을 높일 것이다.
(7) 참고 문헌
서울지역 중년에 있어서 정상체중군과 과체중군의 영양상태 비교, 이미숙, 곽충실, 권인순, 대한지역사회영양학회지9(3) : 292~3002, 2004
우리나라 성인의 체중상태에 따른 식생활 특성 2001 국민건강 영양조사 결과에 근거하여-, 이윤나, 이행신, 장영애, 이해정, 김복희, 김초일, 대한지역사회영양학회지, 2006
유아 환아에서 혈청 비타민 D의 주된 급원과 성장과의 관계, 강혜영, 허은실, 이경혜, 대한지역사회영양학회지, 2015
식이 칼슘, 비타민 D의 섭취와 골다공증, 고혈압 및 당뇨병의 상관관계, 신현아, 엄애선, 한국유가공기술과학회지, 2009
셋째, 영양학적 지식수준과 실생활에서의 실천이 일치하지 않는다는 문제점을 제기했다. 본 논문은 생화학적인 영양수준뿐 아니라 영양학적 지식과 비만도와의 상관관계를 분석하였다. 영양 지식이나 영양 태도의 점수가 낮을수록 비만도가 높을 것이라고 예상하기 쉽지만 실제로는 상관관계가 낮았다. 본 연구에 사용된 집단은 오히려 영양 지식 및 영양 태도의 점수가 높은 편이었으나 비만도와는 관련이 없었다. 현재의 영양과 관련한 교육이 실천력을 높이는 부분에서는 효과가 작을 수도 있다는 것을 방증한다. 영양교육에 대해서 색다른 방향으로 접근해야 한다는 의구심을 남겼다.
(6) 실생활에 적용 방안
본 논문에서는 비만도가 만성 질환과의 뚜렷한 상관관계를 나타냈지만, 영양소 섭취량을 통해 비만도를 예측하는 것은 어려웠다. 비만일 경우 이미 만성질환에 대한 노출로 인하여 경각심이 생겨 정상체중인 사람보다 영양소 섭취에 신경 쓸 것으로 추측하기도 했는데 이점에 동의하는 바이다. 따라서 정상 체중을 유지하는 것은 만성질환을 예방할 수 있는 확실한 방법이라고 생각한다. 중년기에 정상 체중을 유지하고자 노력한다면 노년기의 만성 질환의 발병을 예방하거나 늦출 수 있을 것이다.
영양 지식을 실천하고자 노력해야 한다. 왜 먹어야 하는지에 대한 교육은 충분하나 어떻게 먹어야 하는지에 대한 가이드가 부족했기 때문이라고 생각한다. 식품영양 전공자로서 영양 지식에 대한 실천력을 높일 수 있는 효과적인 영양교육의 방법에 대해 고민해 보고자 한다. 그리고 식품 교환표를 활용하여 식단을 구성하는 습관을 만들어서 정상 체중을 유지하고자 노력할 것이며, 영양 지식에 대한 실천력을 높일 것이다.
(7) 참고 문헌
서울지역 중년에 있어서 정상체중군과 과체중군의 영양상태 비교, 이미숙, 곽충실, 권인순, 대한지역사회영양학회지9(3) : 292~3002, 2004
우리나라 성인의 체중상태에 따른 식생활 특성 2001 국민건강 영양조사 결과에 근거하여-, 이윤나, 이행신, 장영애, 이해정, 김복희, 김초일, 대한지역사회영양학회지, 2006
유아 환아에서 혈청 비타민 D의 주된 급원과 성장과의 관계, 강혜영, 허은실, 이경혜, 대한지역사회영양학회지, 2015
식이 칼슘, 비타민 D의 섭취와 골다공증, 고혈압 및 당뇨병의 상관관계, 신현아, 엄애선, 한국유가공기술과학회지, 2009
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