맥주 (Beer)

소개글

맥주 (Beer)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1. 맥주의 역사
2. 맥주의 어원
3. 맥주의 원료
4. 맥주의 나라별 분류
5. 맥주 칵테일
6. 맥주 지식

본문내용

맥주로 최근 중국, 홍콩 등의 시장을 개척하며 성장을 하고 있다.
5. 맥주 칵테일
(1) 레드아이
토마토 주스를 섞어 마시며 숙취로 눈이 빨개졌을때 마시면 기분이 개운해져서 좋다. 맥주의 쌉쌀한 맛이 토마토 주스로 알맞게 부드러워져서 마시기 좋은 가벼운 드링크가 된다. 맛이 산뜻하고 건강에도 좋으며 색깔이 고와서 여성이 마셔도 좋고 운동을 하고 난 뒤에 마시기 알맞은 드링크이다.
(2) 블랙아이
콜라를 섞어 마시며 '트로이의 목마'라고도 한다. 입에 잘 당겨 한잔 두잔 먹다보면 갑자기 취기가 오르는 드링크이다.
(3) 하프 앤드 하프
스타우트 맥주에 보통 맥주를 반쯤 섞어서 만든 것인데, 이것을 혼합맥주라고 한다. 섞는 비율은 자기의 기호에 맞춰 자유로이 하고 스타우트를 넣은 뒤 맥주를 부으면 맥주의 흰거품이 일어난다.
(4) 도그스 노즈, 보드카 앤드 비어
맥주 칵테일중에서 강한 술이고 진이나 위스키를 혼합하여 만든다.
(5) 샌디개프, 샌디
샌디개프는 진저에일을 혼합하여 만들고 샌디는 레모네이드를 섞어 만든다. 둘다 맥주의 청량감을 즐길 수 있다.
(6) 에그 스타우트
난황과 꿀을 섞어 만들고 식욕이 없거나 기운이 없을 때 마시기에 좋다.
6. 맥주 지식
맥주를 마시는 온도는 사람에 따라 다르겠지만 하절기에 4∼8℃정도, 동절기에 8∼12℃가 좋다. 맥주의 거품은 맥주로부터 달아나는 탄산가스를 막아주고 공기와의 접촉을 차단하여 산화를 억제하는 뚜껑과 같은 역할을 하며 맥주에는 소화효소 기능을 촉진시켜 음식물의 흡수를 돕는 기능이 있고 탄산가스는 위액의 분비를 촉진시켜 식욕을 증진시킨다.

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