마늘의 효과(항미생물적,항암적효과)에 대하여

소개글

마늘의 효과(항미생물적,항암적효과)에 대하여에 대한 보고서 자료입니다.

목차

● 서론

● 본론

● discussion

● 참고 문헌

본문내용

나은 약이라는 생각도 할 수 있다. 왜냐하면 한 가지 항생제를 쓰면 이에 대한 내성을 가진 세균이 빨리 출현하는 것에 반해 여러 가지 항생물질을 한꺼번에 쓰면 내성을 염려치 않아도 되기 때문이다.
덕분에 여러 실험결과 마늘 추출물은 매우 광범위한 항생능력을 보여 거의 모든 세균 즉, Bacillus, Staphylococcus, Escherichia, Psuedomonas, Streptococcus, Vibrio, Mycobacterium까지 저지할 수 있는 것을 알 수 있다.
종합하면, 마늘은 현대의 항생제들보다 그 효능은 약하지만-페니실린은 알리신에 비해 50배는 강하며, 테트라싸이클린은 10배 정도가 알라신보다 강하다. 하지만 적용범위가 넓고, 독성이 없으며, 내성을 키우지 않는 장점이 있다. 특히 감염상태가 장기간일 때에는 항생제보다 안전해 장기간 복용할 수 있다.
우리나라의 경우 마늘은 김치를 포함한 대부분의 한식 요리에서 많이 사용되는 재료로써 우리와 자주 접할 수 있는 식품이기 때문에 우리에게 많은 영향을 받을 수 있는 효과적인 성분이라 할 수 있겠다.
● 참고 문헌
- 박홍현 외 공저, ‘마늘의 세계 (기적을 일으키는 화학공장)’, 효일

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