실과 식단작성

소개글

실과 식단작성에 대한 보고서 자료입니다.

목차

1.끼니별 섭취 식품분류표

2.나의 식생활 평가표

3.평가

본문내용

고춧가루, 간장, 설탕, 참 깨
설탕, 참깨
쇠고기
양배추, 배추, 양파, 느타리버섯, 숙주, 파, 마늘, 고추가루
<평가>
①혼합식품이 영양소를 골고루 포함하고 있는가?
-그렇지 않다. 무기질(칼슘)이 포함되어 있지 않다.
②부족한 식품군은 없는가?
-그렇지 않다. 버섯전골은 곡류 및 전분류와 우유 및 유제품이 포함되어 있지 않아 다른 식 품과의 섭취가 필요하다.
③어떤 식품을 곁들이면 더 영양적일까?
-버섯전골은 반찬류이기 때문에 곡류 및 전분류(탄수화물)는 자연히 보충 될 수 있고, 우 유 및 유제품(칼슘)은 꼭 유제품을 통해서가 아니더라도 멸치볶음 등을 이용해 보충할 수 있다. 그리고 식사에서 채워지지 않을 시 아이스크림이나 우유, 치즈 등을 간식으로 섭취 하여 부족한 영양소를 채울 수 있다.

키워드

식단,   실과,   식단작성,   끼니별 섭취,   식품분류표,   부산교대