콜레스테롤

소개글

콜레스테롤에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 서론.......................................................1
콜레스테롤이란?.................................................1


Ⅱ. 본론...........................................................2
1. 두 얼굴의 콜레스테롤........................................2
2. 콜레스테롤의 과잉...........................................3
3. 고지혈증이 신체에 미치는 영향...............................3
4. 식생활 서구화로 콜레스테롤 수치 10년마다 10㎎/㎗↑..........4
5. 콜레스테롤 10% 줄면 심장질환 사망률도 20% 낮아져............5
6. 적정한 콜레스테롤 수치......................................5


Ⅲ. 결론.......................................................6
1. 운동요법....................................................6
2. 식이요법....................................................7

참고문헌.......................................................8

본문내용

구르트, 밤, 과일 등의 음식물을 섭취하는 것이 좋다. 특히 콜레스테롤이 250mg/d로 나타는 각종 운동 선수들은 지구력이 약하고 순발력이 저하되므로 콜레스테롤 수치를 감소시켜야 한다.
규칙적인 운동은 고지혈증을 치료하고 예방하는데 좋은 효과를 나낸타다. 걷기, 조깅, 수영, 자전거 타기 같은 유산소 운동을 1주일에 3∼5회, 1회에 30∼60분 정도 하면 동맥경화의 위험 요인이 되는 콜레스테롤과 중성지방을 낮추어 줍니다.
규칙적인 유산소 운동은 LDL 콜레스테롤을 감소시키고, HDL 콜레스테롤을 증가시켜 심혈관질환의 발생과 사망률을 떨어트린다.
잘 걷는 사람일수록 몸에 좋은 콜레스테롤이 많다.
잘 걷는 사람일수록 HDL이 만다는 통계가 있다. 30세 이상의 남녀6,260면을 대상으로 한 사결과로 3일간의 도보 평균치를다. 치를 낸 것이다. 남녀모두 하루 걸음 수가 많을수록 HDL수치도 높아진다.
걸음 수별 HDL콜레스테롤치
남
여
사람수
평균치
사람수
평균치
총 수
2,575
53.5
3,885
61.6
2,000보 미만
143
51.1
248
59.1
2,000~
340
51.1
480
59.3
4,000~
516
52.3
805
60.9
6,000~
521
53.0
826
60.9
8,000~
366
25.7
666
62.9
10,000 이상
689
56.8
860
63.9
<걷는 사람일수록 HDL이 많다.>
2. 식이요법
콜레스텔롤 수치를 저하시키기 위해서는 콜레스테롤 함량이 많은 음식의 섭취 제한과 함께 콜레스테롤 합성을 돕는 성분을 함유한 식품의 섭취도 함께 조절하셔야 합니다. 이와 함께 콜레스테롤을 감소시키는데 도움을 주는 식품 섭취를 증가시키시는 것이 바람직하다.
★ 식품 구입시 선택해야 할 식품
1. 난류 : 달걀 흰자, 달걀 노른자 주3회 미만섭취
2. 해물류 : 생선이나 조개류
3. 어육류 : 기름기 부분을 완전히 제거한 살코기, 껍질 제거한 닭고기
4. 유제품 : 저지방 우유, 탈지유, 달지분유, 저지방 요쿠르트, 저지방 치즈, 샤벳
5. 지방 : 식물성 기름(들기름, 옥수수유, 대두유, 참기름),땅콩 등 견과류
6. 곡류 : 잡곡밥, 통밀빵, 강냉이 기름없이 튀긴 팝콘, 달지 않고 기름이 적은 과자
7. 국 : 기름을 걷어낸 맑은 고기국, 채소국
8. 야채 및 과일 : 신선한 야채와 생과일
9. 간식 : 녹차, 홍차 등 달지 않은 차종류, 이온음료, 라이트콜라, 다이어트 콜 라


★ 식품 구입시 제한해야 할 식품
1. 난류 :달걀 노른자, 메추리알 노른자, 생선알
2. 해물류 :내장육(곱창, 허파, 간), 젓갈류(창란젓, 아가미젓)
3. 어육류 :오징어, 문어, 낙지, 새우, 미꾸라지, 뱀장어
4. 유제품 :삽겹살, 갈비, 닭껍질, 오리고기
5. 지방 :가공식품(스팸, 소세지, 베이컨), 일반우유, 연유, 요거크, 치즈, 크림 치즈, 아이스크림, 커피프림(분말, 액상)
6. 곡류 :코코넛 기름, 야자유 버터, 돼지기름, 쇼트닝, 마요네즈, 코코넛, 딱딱 한 마가린, 달걀이나 버터가 많이 들어간 도넛(생크림 케이크, 크림빵, 페스츄리), 버터로 튀긴 팝콘, 기름기 많은 크래커, 스낵
7. 국 :기름기 많은 국, 크림스프
8. 야채 및 과일 : 버터, 치즈, 크림소스가 첨가된 야채, 설탕에 절인 과일, 쨈, 젤 리, 말린 과일
9. 간식 :초코렛, 사탕, 카라멜, 설탕과 프림을 듬뿍 넣은 커피, 코코아, 일반 탄산음료

참고문헌
최미혜 외18명 , 21세기영양학, 교문사, 2003
정은정, 현대인의 영양정보, 강남대학교 출판부, 1998
이근일 외 2명, 스포츠 영양학, 태근, 1998
윤방구, 영양소 백과사전, 동도원, 2005

키워드

콜레스테롤,   콜레스테롤이란,   두 얼굴의 콜레스테롤