[일반화학실험] 비누화 반응 (비누 만들기, 합성세제 만들기)

소개글

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목차

1.실험제목

2.실험목적

3.실험도구

4.실험원리

5.실험방법

6.실험결과

7.고찰
- 이론적 고찰
- 주의사항
- 내 생각

본문내용

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3. 즉 에스테르화의 역반응을 말한다.
* 정의에 의한 비누화 반응
에스테르==(가수분해) ->알코올+카르복시산
RCOOR’ + H2O -> R’OH + RCOOH
유지 + 수산화 나트륨->글리세롤+비누
RCOOR’ + NaOH -> R’OH + RCOONa
주의사항
실험A-비누 만들기
1) 비누가 만들어지는 반응은 속도가 느리기 때문에 충분히 오랫동안 저어주면서 가열해야 한다.
2) NaCl용액을 너무 많이 넣으면 비누 입자가 커져서 비누의 품질이 떨어진다.
실험B-합성 세제 만들기
1) 진한 황산은 조심해서 취급해야 한다.
2) 1-dodecanol이 황산에 완전히 녹도록 잘 저어주고 NaOH용액을 서서히 부어주어야 한다.
3) 반응이 격렬하게 일어나므로 주의하고, 이산화황 기체는 유독하므로 환기에 주의해야 한다.
내 생각
- 우리가 일상생활에서 쓰고 있는 비누와 합성세제들. 우리는 이 생필품을 사용하면서 과연 이게 무엇으로 만들어졌으며 어떻게 만들어졌을까? 라는 생각을 화학에 관심 있는 학도들이라면 가히 생각을 한번쯤을 했을 것이다. 그리고 집에 할머님이나 아니면 어머니들께서 한번쯤 빨래비누를 만드는 것을 본 학생들도 과연 이게 어떻게 만들어진 것인지를 궁금해 한 사람이 많을 것이다. 물론 이 실험에서 하는 비누화 반응과 어머니들의 빨래비누 제조는 약간의 차이가 있긴 하지만 아주 근소한 차이고 비슷하다. 이 실험을 하면서 이 비누와 합성세제의 제조에 대한 궁금증은 가히 완전히 해결 되었고, 기회가 나면 언제 한번 부모님께 내가 만든 비누를 드려 보고 싶은 생각도 들게 한 실험이었다.

키워드

에스테르,   동물성기름,   식물성기름,   가수분해,   비중과 비열