#위탁급식과직영급식의 차이점#

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목차

#위탁급식과직영급식의 차이점#
1.위탁급식

2.직영급식

본문내용

수 있다.
②직영-·복지시설의 인원을 급식에 이용함으로써 인건비도 절감하고 그들에게 교육의 기회도 제공할 수 있다.
·자원봉사자들의 도움을 받을 수도 있다.
·그들의 실정을 잘알고 급식을 함으로 영양적으로 우수한 식단의 제공이 가능하다.
직영-인건비도 절감하고 교육의 기회도 제공하며 영양적으로도 우수한 직영급식이 적합하다. 앞에서 살펴본 것처럼 위탁경영, 직영경영의 각각의 장점과 단점들은 다양하다. 이 장점과 단점들을 잘 활용하여, 급식소의 경영방식에 맞는 급식의 형태를 찾는 것이 중 요하다고 본다. 급식소의 지리적, 환경적 여건에 따라서 적합한 급식형태가 다르다. 따라서 피급식자, 급식자 모두가 만족할 수 있는 직영급식의 장점과 위탁급식의 장점을 혼합한 새 로운 급식경영방식이 필요하다고 생각한다.

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