임상영양학 빈혈

본문내용

1) 환자의 질병 - 철분결핍성 빈혈
(1) 철분 결핍성 빈혈이란
철분결핍 빈혈은 철분결핍 상태가 장기화되었을 때 나타나는데, 체내 저장 철이 정상 적혈구 형성에 필요한 양보다 감소되어 발생한다. 저장 철이 먼저 결핍되고 이어 적혈구 생성에 장애가 온다. 전형적인 철분결핍 빈혈은 적혈구의 크기가 작고 헤모글로빈 양이 감소되어 있으며 혈청 철 및 페리틴이 감소되고 트랜스페린 포화도가 15% 이하로 된다.
(2) 철분 결핍성 빈혈의 원인
① 철분 섭취 부족
성인남자는 매일 음식물을 통해 5~10㎎의 철분을 섭취해야 하며, 성인여자는 7~20㎎을 섭취해야 한다. 한국인의 영양권장량은 성인남자의 경우 12㎎, 여자는 16㎎이다. 위절제 수술을 받은 경우는 철 흡수를 촉진시키는 위산이 부족하고 장내 음식물이 통과하는 속도가 빠르므로 철분이 흡수되지 않기 때문에 철 결핍성 빈혈이 발생한다.

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