[A+]달걀의 품질 검사 실습 보고서

소개글

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목차

1. 실습목표

2. 준비물

3. 기계 및 기구

4. 실험방법

5. 결과

본문내용

하다
예단
차다
차다
할란 검사
A
B
흰자 계수
높이 : 0.5㎝ 지름 : 10㎝
실험 중 노른자 깨짐.
노른자 계수
높이 : 1.5㎝ 지름 : 3.7㎝
A - 흰자계수 : 0.05, 노른자 계수 : 0.4054 상태는 양호하나 신선도 자체는 떨어진다.
B - 할란 검사의 결과는 알 수 없으나 다른 실험을 통하여 판정한다면 A 보다는 신선할 것이다.

키워드

달걀품질검사실습,   달걀품질보고서 ,   동물자원,   동물자원이용및실습