이것도 먹는 거야- 동화 내용

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이것도 먹는 거야- 동화 내용에 대한 보고서 자료입니다.

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계획안

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로 썼데. 요번엔 베트남 음식이야. 이 음식은 느억맘 이라는 음식인데 생선을 소금에 절여 두면 내장에서 액체가 나오면서 삭아. 베트남에서는 그 액체를 양념으로 써.
치즈는 우유에 박테리아라고도 불리는 세균이 자라서 만들어 지는 거야. 박테리아 때문에 치즈에서는 고린내 같은 이상한 냄새가 나기도해. 치즈를 만들려면 우선 동물의 위 속에 있는 ‘레닛’이라는 물질로 우유를 고체 상태로 굳혀야 해. 우유가 덩어리를 이루어 부드러운 젤리 형태로 바뀌면 물기를 빼서 신선하고 환기가 잘 되는데 보관해. 그러면 박테리아가 자라 구석구석 퍼지면서 독특한 맛을 지닌 갖가지 치즈가 돼.
우리가 알지 못했던 음식이 이렇게나 많구나. 아직도 이런 음식들이 징그럽니? 그래도 이제 먹기 싫었던 시금치는 맛있게 먹을 수 있겠지?

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다문화,   세계여러나라음식,   음식,   다문화음식,   유아,   음식 동화,   아동,   계획안