<수업계획서> Ⅲ.청소년을 위한 영양과 식사 (중학교 1학년, 영양과수업지도안, 영양과식사, 수업계획서)

소개글

<수업계획서> Ⅲ.청소년을 위한 영양과 식사 (중학교 1학년, 영양과수업지도안, 영양과식사, 수업계획서)에 대한 보고서 자료입니다.

목차

Ⅰ. 교 재 관
　1. 단원의 개관
　2. 단원설정의 이유
　3. 단원의 내용구성
　4. 각 단원별 목표

Ⅱ. 학 생 관

Ⅲ. 지 도 관

Ⅳ. 단원 지도 계획

본문내용

식습관을 형성하도록 해야 한다.
Ⅲ. 지 도 관
1. 학생들의 흥미를 유발하기 위해 수업과 관련된 참신하고 다양한 자료를 활용한다.
2. 단원의 수업 시 본 개념과 원리를 이해시켜, 실생활에 응용 할 수 있도록 한다.
3. 식생활의 모습을 살펴보고, 자신의 문제점을 찾아내게 한다.
4. 청소년기 건강과 올바른 식습관 형성의 중요성을 강조하여 질 높은 식생활 태도를
가지도록 지도한다.
5. 다섯 가지 식품군을 확실히 분류하고, 하루에 필요한 식품의 종류와 양을 적절히
섭취 할 수 있도록 돕는다.
6. 영양소와 급원 식품을 강조하여 균형 잡힌 식사를 위한 식품을 선택할 수 있도록 한다.
7. 바른 식습관을 가지도록 지도한다.
8. 시범 실습을 통해 조리기구의 종류와 사용법을 정확히 알고 이를 식생활에 적용할 수
있도록 지도한다.
9. 음식 만들기는 실습을 하여 전 과정을 익히도록 지도한다.
10. 조리 시 청결을 유지할 수 있도록 지도한다.
11. 칼이나 화기 사용에 특별히 주의를 준다.
12. 실습한 것을 각 조마다 평가하는 시간을 가진다.
Ⅳ. 단원 지도 계획
중단원
주요 지도 내용
지도 시간
준비물
지도의 중점
교사
학생
1. 청소년의 영양
(1) 청소년기를 건강
하게 보내려면
(2) 우리에게 필요한
영양소는 얼마나
될까
4
TP자료
사진자료
한국인 영 양섭취기준
인터넷 자 료
영양 부족과 영양과잉에 관한 신문기사나 사진
건강을 위한 영양의 중요성을 강조, 스트레스에 적극적으로 대처하는 자세를 갖도록 지도한다.
영양소의 급원 식품을 강조하여 균형 잡힌 식사를 위한 식품을 선택할 수 있도록 지도한다.
청소년기의 성장의 특징과 영양특성을 알고 실천 할 수 있도록 한다.
2. 청소년의 식사
(1) 균형있는 식사를
하려면
(2) 어떤 식습관을 가
져야 건강해질까
4
TP 자료
다이어트 광고 자료
사진 자료
식품 영양소 분석
신문, 잡지 등의 다이어트 자료
청소년기 건강과 좋은 식습관 형성의 중요성을 강조한다.
하루에 필요한 식품의 종류와 양을 적절히 섭취할 수 있도록 돕는다.
3.조리의 기초와 실제
(1) 조리방법에는 어
떤 것이 있을까
(2) 음식은 어떻게
만들까
5
요리책
TP 자료
조리기구
계량 용구
실습복장
실습보고 서
재료를 다르게 하여 실생활에 여러 가지로 응용할 수 있도록 한다.
실습은 재로의 낭비가 없고 환경을 고려한 계획과 실기가 이루어지도록 한다.

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