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축산물 구매 시 좋은 상품 구매를 위한 유용한 자료들을 조사하고 인식하여 실생활에서 직접 시도해 볼 기회를 가질 수 있는 과제였다. 축산물 대표 5가지의 좋은 품질 측정법을 정리해 보았다. 좋은 품질의 축산물을 고르는 방법에는 우리가
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축산물위생처리법시행규칙 제22조 (별표3)에 의거 특수목적용으로 이용하는 도체 등 2분할이 불가능한 것은 E등급으로 판정한다.
<돼지고기 소분할 부분육 생산량>
대분할육
소분할육
생산수량
(kg)
생산수율
(%)
용도
안심
안심
1.0
1.9
탕수
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축산물의 과학』, 유한문화사, 1997
- 이성갑 저, 『축산식품가공이용학』, 선진문화사, 2000
- 김현욱 이무하 성삼경 저, 『축산식품가공학』, 선진문화사, 2004
- 낙농진흥회 홈페이지 (http://www.dairy.or.kr)
- 한국 유 가공 협회 홈페이지 (http://www.k
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축산물 참 좋아요! : 명품브랜드 모음집, 농촌진흥청. 2004.
김종규, 식중독 발생의 사례를 통해 본 집단급식의 문제점 분석, 식품위생 안전학회지, 1997.
정명섭, 기후변화에 따른 식중독 발생 영향 분석 및 관리체계 연구, 한국보건산업진흥원, 2
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7. 뒷다리 - 볼기부위의 고기로서 살집이 두터우며 지방이 적고 섬세하며, 다양한 용도로 쓰 이며 힘줄이 있는 편이나 감칠맛이 난다. 햄 등의 육가공용으로 많이 사용되고 안심 다음으로 비타민B1이 많이 함유되어 있다. 튀김, 불고기, 장조림
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축산물 ② 가공식품류 ③ 생활용품류 ④ 일용잡화류
⑤ 건강보조식품 ⑥ 자동차용품 ⑦ 기타()
4. 하나로마트 이용시 평균 구입금액은 얼마입니까?
① 1만원 이하② 1~3만원 이하③ 3~5만원 이하
④ 5~10만원 이하⑤ 10만원 이상
5. 차량으로 하나
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용도 확인, 공정흐름도 작성, 공정흐름도 현장 확인
- HACCP 7원칙 위해요소분석, 중요관리점 결정, 중요관리점 한계기준 설정, 중요관리점 모니터링 체계 확립, 개선조치방법 수립, 검증절차 및 방법 수립, 문서화·기록 유지 방법 설정
이
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용도 거의 피티 발표에 관해서 묻고, (생산관리자에게 가장 중요한 역량은?제 피티관련해서) 인성에 관한것 만 물어 보던데요. 실무 피티 저 보다 앞에 한 조는 캐비테이션, 안전 장비등등 물어보고..) 저 인성면접 할 때는, 여자분도 깨지던데
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일으키는 특정 성질이 다른 용도에서는 유용하게 쓰일 수 있다는 사실이 흥미로워 물질 연구에 관심을 갖게 되었습니다. 자기소개서 1번 공통문항
자기소개서 2번 공통문항
자기소개서 3번 공통문항
서울대학교 4번 문항(독서)
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