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구매
Ⅳ작업관리
Ⅴ급식시설, 설비관리
Ⅵ위생관리
Ⅶ경영관리
Ⅷ인적 자원관리
3권<식품학 및 식품화학>
Ⅰ수분
Ⅱ탄수화물
Ⅲ지질
Ⅳ단백질
Ⅴ핵산
Ⅵ무기질
Ⅶ비타민
Ⅷ효소
Ⅸ식품의 색
Ⅹ식품의 냄새
Ⅺ식품의 맛
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구매 자재 관리의 의의
자재의 개념
광의 - 토지, 건물, 기계, 설비, 기타(차량, 운반구, 공기구, 비품)
협의 - 원자재, 부분품(저장품), 재고품, 제품(상품)
구매-자재관리의 체계도
구매관리 - 구매관리(협의), 외주관리, 협력회
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비품 등 모든 것의 구석구석을 닦아 먼지, 이물질등을 제거하여 더러움이 없는 환경 조성
습관화: 몸에 익혀 규칙 규울을 어기지 않는 것.
-가동률=실동공수/취업공수=(취업공수-가동LOSS)/취업공수
-작업능률=표준생산량공수/실동공수=(표준시
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구매정보 통합, 회계자동처리 ■ 작업 스케쥴
■ Team Meeting
■ 생산관리 전체 모듈 구성
계획관리 하부 시스템
(1) 수요 예측 모듈
수요예측 모듈의 주요 보유기능
(2) 수요계획 모듈
수요계획 모듈의 주요 보유기능
(3) 자재
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구매요청/외주요청 자동생성 가능
일괄/BackFlush 등 다양한 공정수불관리 기능 제공
외주관리
생산BOM과 외주BOM 분리, 외주처별 BOM관리
외주 임가공비 정산에 대한 회계관리 모듈의 자동전표 생성지원
외주 발주 건 대비 외주품/시급자재 입출
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외주물류와 제3자 물류의 비교
<표 Ⅲ-1> 감천항 부두현황
<표 Ⅲ-2> 감천항 지역 업체 분포현황
<표 Ⅲ-3> 감천항 자유보세구역 운영업체의 물량 반출입 현황
<표 Ⅲ-4> 감천항 자유보세구역 운영업체의 수출 및 내수가공량 현황
그림목차
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구매 시점과 예산 운용을 지원하는 체계를 구축하는 것이 목표입니다. 나아가, 자산관리에서 축적한 데이터를 활용해 회계, 구매, IT 지원 부서와 협업 가능한 크로스 기능을 확장하며, 티머니 전사적인 자원 최적화에 기여하는 인재가 되고자
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