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식사요법으로는 다음과 같다.
- 급성 간염 : 고열량, 고단백, 고비타민식. 비타민 A, B1, B2, C, K등을 충분히 섭취.
- 만성 간염 : 비만을 경계하면서 고열량, 고단백, 고비타민식 섭취
- 간성혼수 : 저(무)단백식, 고혈청 암모니아증 경계 고열량식,
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식사구성 예를 들면 아래의 표와 같다.
표. 만성간염 환자의 1일 식사구성
# 참고문헌
<식사요법> 김명희, 김미현 외 3명 저 / 광문각 / 2011
<질환에 따른 식사요법> 장혜순, 서광희 외 3명 저 / 신광출판사 / 2014
<식사요법 원리와 실습&g
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식사요법
비타민 B12의 결핍이 심한 악성빈혈의 치료를 위해서는 5-10일 동안 30ug의 비타민 B12를 비경구적으로 주사하여야 한다. 또한 엽산 결핍의 경우는 엽산 저장량을 보충하기 위해 2-3주 동안 매일 구강으로 1mg의 엽산 투여가 권장된다.
악
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식사요법
(1)암 환자의 대사변화
(2)암 악액질
암으로 인한 기능적 장애가 진행된 상태
-심한 식욕부진, 빠른 포만감, 영양불량, 대사항진
-포도당 신생을 위하여 체단백질이 분해되어 근육이 소모
(3)영양관리
(4)항암치료의 부작용에 따른 식사
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요법
심할 경우에는 금식함과 동시에 TPN 이 바람직하나 증세가 가벼워 식사가 가능할 때에는 식욕을 촉진시키는 고영양식이 필요하다.
대장에서의 단백질 손실량이 많으므로 보충해 주어야 하는데 달걀과 육류를 주로 이용하고, 식물성 단백
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