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위험을 감소시키고 이로 인한 재분석률도 감소시킨다. 바이얼을 사용하면 비용과 시간이 절감되어 실험실 생산성을 증가시킬 수 있다. 1.실험의 목적
2.실험 도구와 시약
3.실험시 주의사항
4.실험 방법
5.실험 결과
6.느낀점
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불안하여 시험관을 안전하게 50mL 비커에 담아 관찰하였다.
다시 한번 기회가 된다면 주의할 점들을 지키고 오류사항없이 실험을 끝내고 싶다. Ⅰ. 목적
Ⅱ. 원리
Ⅲ. 기구 및 시약
Ⅳ. 실험 방법
Ⅴ. 실험 결과
Ⅵ. 결과분석 및 고찰
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방법으로 1번 시험관에 들어있는 용액의 색깔과 비교해서 그 높이를 측정한다.
실험 B. 용해도곱 상수의 결정
1) 깨끗하게 씻어서 말린 100 mL 비커 4개에 각각 증류수, 0.10 M, 0.050 M, 0.025 MNaOH 용액을 25 mL 눈금 실린더로 50 mL씩 넣는다.
2) 각 비커
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방법에 따른 중량의차이
3.수침 시 수분 흡수량(쌀, 버섯 -온도)/ 침수의 목적과 특징
4.조리액의 성질에 따른 색소의 변화( 시금치, 가지 당근)
5.포도의 펙틴 함량과 젤 화의 비교
6.밀가루의 글루텐 함량 측정
7.고기의 연화방법에 의한 고
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실험」, 지구문화사 P270~275
신효선(1997), 「식품분석(이론과 실제)」, 신광출판사 P84~90
주현구(1991), 「식품분석법」, 유림문화사 P109~1110
고명수, 양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P184~191
실험보고서
- 조섬유 정량 -
(AOAC 법)
과목 : 식품
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