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품으로, 국민 건강 증진과 소비자 보호에 기여한다. 반면에 고령친화식품은 고령자의 섭식 장애를 고려하여 제조되어 고령층의 영양 섭취 부족 문제를 해결하고자 한다. 특수의료용도식품은 특정 질병 예방 또는 관리에 특화되어 있어 의학
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품이다. 연하보조식사는 음식이 기도로 들어가는 흡인을 예방하며 음식을 씹고 삼키기 쉽도록 제공하는 것이 목적이다.
3) 특수의료용도식품 - 맞춤형 영양조제 식품
(1) 영양성분표시 - 매일 앱솔루트 프로테인 프리 포뮬러 분유
(2) 품질인증
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식사 대신하거나 보충하여 영양을 공급할 목적으로 제조된 식품이다. 질병, 수술 등의 임상적 상태로 인해 일반인과 생리적으로 특별히 다른 영양요구량을 가지거나 체력 유지회복이 필요한 사람들에게 사용된다.
특수의료용도식품은 크게
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품안전 인증 마크
반드시 설명해야 하는 사항
골다공증 예방 및 근육 손실 감소에 도움을 줄 수 있음
쉽게 씹고 삼킬 수 있는 질감
개봉 후 보관 방법 및 유통 기한
3. 소화가 용이한 고칼로리 영양 조제 식품 (특수의료용도식품)
영양성분표시
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1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오.
1) 건강기능식품
건강기능식품이란 인체에 유용한 기능성을 가진 원료나 성분을 사용하여 제조가공한 식품을 말한다. 기능성이란 인
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