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식품으로 연령에 따른 기능성 소재의 차이와 맛의 차별화가 예상되며 발효유의 포장용기도 소비계층의 취향에 따라서 다양화함으로서 소비자의 요구에 맞는 적절한 용기가 선을 보일 것 같다.
하나를 먹어도 알고 먹으면 영양과 그 효과를
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강천
식문화의 부리를 찾아서 유애령 著 교보문고
한국민족문화 대백과사전 한국정신문화연구원
학원세계 대백과사전 학원출판사
브리태니커세계대백과사전 동아일보.브리태니커
음식문화의 수수께끼 마빈해리스著 한길사 없음
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단단한 심이 없고, 전체가 동일한 색을 띠는 것이 좋다. ☺ 농산식품 국내산과 수입산 구별하기, 신선한 식품 선택방법
☞ 고사리
☞ 도라지 (깐도라지/통도라지)
☞ 대추
☞ 곶감
☞ 연근
☞ 표고버섯
☞ 토란대
☞ 우엉
☞ 당근
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식품안전기준까지 모두 표준화 및 체계화되어 있지 않아 해외에 안정적인 진출을 위해서는 이와 관련한 국가적인 노력이 필요한 현실이다. 이와 관련하여 비비고의 체계적이고 안정적인 해외진출을 위해서 한식의 표준화가 선행되어야 할
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식품부 식량정책과
ⅶ) 쌀 개방 시대, 일본 농촌 성공사례와 교훈 / 작성자 minahcouture
ⅷ) 한국경제
ⅸ) 농촌진흥청 농업경영공동연구 보고서 / 2007.3
) 정영일 2006.3 “관세화유예기간 연장 이후의 쌀 정책 과제” 서울대학교 경제연구소 경제논
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