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관 흡입여과장치
Reference
<<식품분석>>, 고명수외, 유한문화사, 2002년, P185~190
<<쉬운 식품분석>>, 이근보외, 유한문화사, 2006년, P191~196
<<식품분석법>>, 주현구, 유림문화사, 1991년, P109~110
조섬유 정량
(AOAC 법)
과목:
담
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주현구(1991), 「식품분석법」, 유림문화사 P109~1110
고명수, 양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P184~191
실험보고서
- 조섬유 정량 -
(AOAC 법)
과목 : 식품화학실험
담당교수님 :
학번 :
이름 :
제출일 : ◈ Abstract
◈ Introduction
◈ Materials
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주현옥(1998), 아동의 비만관리를 위한 체중조절과 프로그램 개발. 부산대학교 대학원, 박사학위논문.
한성춘(1997), 부산시내 초등학교 비만실태와 개선방안, 대구대학교 교육대학원, 석사학위논문.
김수영(2000), 인천지역 일부 비만아동의 비만
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주현구(1991), 「식품분석법」, 유림문화사 P96~103
고명수, 양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P169~183
박동기(2003), 「식품종합실험실습서」, 유한문화사 P106~111
실험보고서
- 우유 속 환원당의 정량 -
Bertrand 법
과목 : 식품화학실험
담당교
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가공식품의 피해를 줄이는 방법
1. 두부
1) 고르기
2) 조리하기
3) 보관하기
2. 묵
3. 우유 및 요구르트
4. 버터
5. 잼
6. 간장
7. 컵라면
8. 라면
9. 비엔나소시지
10. 햄
11. 봉지카레
12. 유부
13. 어묵
Ⅵ. 식품첨가물의 과제
참고문헌
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