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품목별 무역정보 - 과실·화훼류 - \", 농수산물유통공사, 1995.
3. \"수출농산물 품목별 무역정보 - 임·축·수산물 - \", 농수산물유통공사, 1995.
4. \"수출농산물 품목별 무역정보 - 가공식품 - \", 농수산물유통공사, 1995.
5. \"\'95 농림수산물 수출진
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방법등을 알 수 있었다.
그리고 Brix 값은 50 이후로는 빠르게 상승하므로 주의해서 측정해야만 정확한 수치의 농축률로 Jam&Jelly를 만들 수 있다.
참 고 문 헌
식품화학 / 이규한 / 형설출판사.
농산식품가공학 / 김재욱,조성환,지의상,차원섭
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식품(GMO)이란?
1) 국내의 경우
2) 국외의 경우
2. 유전자조작 기술의 적용범위
1) 유전자조작 식품(농산물)
2) 유전자조작 나무
3) 유전자조작 목초 및 화훼
4) 산업용 제품, 제약, 그리고 환경정화
5) 유전자조작 동물ㆍ어류 및 곤충
3. 전 세
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가공식품의 영양적인 특성을 일정한 기준과 방법에 따라 표현하도록 국가에서 관리하는 제도로, 허위나 과대 표시, 광고 등으로부터 소비자를 보호하고 국민건강 증진에 이바지하는 것을 목적으로 한다. 제품에 함유된 영양소 함량을 일정한
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식품에서, 이것들을 동시에 먹을 때 어떻게 될지는 충분한 검토가 이루어지지 않고 있다.
식품첨가물의 홍수 속에서 건강을 지킬 방법은 물론 있다. 우선 얼마 전 비로소 공개된 식품첨가물 표기를 면밀히 따져보면서 화학물질을 쓴 가공품
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식품의 안전성을 어느 정도는 보장받고 있지만 완벽한 제도란 있을 수 없기 때문에 개개인이 위생관리를 철저히 함은 물론 궁극적인 문제해결을 위해서는 환경오염을 줄이는 방법뿐이다. 환경오염을 줄여서 인간이 살아가는데 필수요소인
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제품으로 수입된 것들이다.
소비자들은 일단은 원산지, 함량부터 살펴야한다. 매장이나 계절 등에 따라 차이가 있으나 많게는 3~4배 비싼 유기가공식품을 구입할 땐 꼼꼼하게 원재료 표시를 살펴보는 것이 최선의 방법이다. 유기농 재료의 원
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품의 유형을 일괄 표시면에 표시토록 하였고, 자원의 절약과 재활용촉진에관한법률에 의해 포장재질이 표시되어 있는 경우 포장재질 표시를 생략할 수 있도록 하였으며, 식품제조·가공업소 및 식품첨가물제조업소에 공급되는 원료용 제품
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변질되었거나 폐기된 제품 또는 유통기한이 경과된 제품은 정당한 사유가
없는 한 교환하여 주어야 한다.
8. 식품제조·가공영업자는 축산물가공처리법 제12조의 규정에 의하여 검사를 받지
아니한 축산물을 식품의 제조 또는 가공에 사용하
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식품의 특성 및 제품 허가 현황
1. 정제어유 가공식품
1) 뱀장어유 가공식품
2) EPA 및 DHA 함유식품
2. 로얄젤리 가공식품
3. 효모식품
4. 스쿠알렌식품
5. 조류식품
1) 클로렐라 식품
2) 스피루리나 식품
6. 매
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