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건강 식생활 실천 인구비율 증가\'에 불과한 실정이다. 반면 생애주기별 영양관리 강화 목표의 경우는 대부분 기준년도인 2008년보다 더 악화되었고, \'미량 영양소 적정섭취 인구 비율 증가\'와 \'식품안정성 확보 인구비율 증가\' 목표의 경우
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기준
4.이상지질혈증의 위험 요인
5.이상지질혈증의 증상과 치료
6.만 30세 이상에서의 성별, 연령별 고콜레스테롤혈증 유병률
(국민건강영양조사 제7기 2차년도(2017) 조사의 결과를 참고)
7.고콜레스테롤혈증의 영양관리방법
8.참고자료
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관리, 창지사 2012
김경화 저, 아동건강 및 안전, 공동체 2012
최지영 저, 아동 건강과 안전, 동문사 2012
한국선 저, 아동 중심의 건강과 안전교육, 교육아카데미 2009 1. 식품 안전교육
1) 식품 안전교육의 개념 및 필요성
2) 식품 안전사고의 실
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식품의약품안전처. (2022). 고령자 맞춤형 식단 구성 및 영양 관리 지침. 식품의약품안전처 연구보고서. https://www.mfds.go.kr
국립농업과학원. (2020). 건강한 노년을 위한 식생활 가이드: 골다공증 및 관절 건강을 중심으로. 국립농업과학원 보고서.&
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관리론』,2000, 대왕사
신재영, 박기용, 『호텔 레스토랑 식음료 서비스 관리론』, 2001, 대왕사
홍웅기 김진수, 『호텔 식음료 관리론』, 2000 ,학문사
식품의약품안전청 홈페이지 www.kfda.go.kr
한국소방안전협회 홈페이지 www.kfsa.or.kr Ⅰ. 서론
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식품대학원, 2002
정기혜 외, 대형 식중독 예방을 위한 집단급식의 위생수준 제고방안, 한국보건사회연구원, 2001
박명윤, 청송 건강칼럼 HUS 햄버거병, 서울대학교 보건학박사회 고문, 대한보건협회 자문위원, 청송건강칼럼(580), 2017
식품의약안
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건강, 성인병, 가족 건강
성인병 예방과 치료,
향토식 전승
노년기
만성병, 치아,
소화 기능 퇴화
노화 지연, 수명 연장
건강식품, 식욕감퇴,
기호 식품 편식,결식
참고문헌
최민수, 정영희 저, 아동건강교육, 학지사 2014
김일옥, 김경애 외 저,
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식품을 피한다.
(5) 약물, 흡연, 음주 금지.
(6) 긴장을 풀고 휴식을 취하도록 한다.
6. ‘2015년 한국인 영양소 섭취기준‘을 참고하여 수유부의 영양소 섭취 기준을 임신부의 영양소 섭취기준과 비교
1) 에너지와 다량영양소
2) 지용성 비타
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관리의 규제적 측면
2) 식품영업의 경영적 측면
2. HACCP제도의 활용가치와 역할
1) 정부행정 기능상의 활용가치
2) 식품영업상의 득실
Ⅴ. HACCP의 원칙
1. 위해분석(Hazard Analysis)
2. 중요관리점(Critical Control Point, CCP) 설정
3. 허용한계 기준
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식품위생의 개선방안
1. 학교 먹는 물 수질검사의 개선
2. 학교 수영장 수질검사의 개선
3. 기타 교내 환경위생검사의 개선
4. 학교식품위생 검사의 개선
Ⅳ. 결론 및 제언
1. 학교위생관리 담당인력 배치
2. 학교 환경위생 및 식품위생 표
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