|
3
1) 형식상의 특징 3
2) 제도와 풍속상의 특징 3
5. 전통음식의 종류와 내용 6
1) 전통음식의 종류 6
2) 전통음식의 내용 6
6. 전통음식문화와 교육 7
1) 전통요리활동의 교육적 원리와 가치 7
2) 전통요리활동의 기본 방향 7
|
|
|
2. 식품별기준 및 규격(과자류, 아이스크림류) ------------ 53
3. 미국의 영양표시기준 -------------------------------- 63
4. 트랜스지방 세부 표시 기준(안) ---------------------- 91
- 2007. 1. 23. 식품의약품안전청 영양평가팀
|
|
|
기준을 재정비하고 효율적인 시험검사 제도를 마련하는 등 위해방지를 위해 보다 적극적으로 노력해야 할 것이다.
현재, 우리나라의 안전관리체계는 크게 식품은 보건복지부가, 소비생활용품은 공업진흥청이 주관하고 있다. 그러나 각 주무
|
|
|
식품으로 구성하여 액체 식품만을 먹던 시기에서 고형물로의 진행 단계
로 씹히는 것이 없는 부드러운 질감으로 영아가 고형물을 섭취할 경우 잘 삼킬 수
있도록 함
2단계 :
여러 식품재료들의 혼합으로 생후 5~6개월부터 급식이 가능하도
|
|
|
유아기 영양
1)유아 영양의 특징
2)유아의 영양소 필요량
3)유아 식사의 기본계획
3.유아기 식단
1) 유아의 식품기호
2) 유아의 식단작성
3) 유아식 조리법
4.식단의 예
1)식품구성
2)식단의 예
Ⅲ. 결론
Ⅳ. 참고문헌
|
|
|
- PB
1) 백화점PB
2) 할인점의 PB상품
8. 유기가공식품으로의 추세
9. 유기농식품의 장단점
- 장점
- 단점
10. 친환경농산물 인증제
1) 친환경 농산물 인증제도란?
2) 친환경농산물 관리
3) 친환경농산물의 종류 및 기준
4) HACPP
|
|
|
교육·농업에 중점
-장기경제계획: 7개년계획 1976년부터 실시.
무역: 만성적 입초(入超), 적자가 누적.
수출- 2차 상품이 많아 면·카라쿨·양모·건과(乾果)·융단 등이 주종
수입- 개발계획의 추진 상 필요한 자본재.
무역 상대국- 수출입 모두
|
|
|
, 장운동을 활성화 시켜 설사를 멎게 하고, 무기질과 비타민의 함량이 높은 특징을 지니고 있다.
6. 호밀
7. 수수 & 조 식품가공산업에서 곡류를 주원료로 한 제품
1. 쌀 (Rice)
2. 밀
3. 옥수수
4. 메밀
5. 보리
6. 호밀
7. 수수 & 조
|
|
|
농업지대
->대규모 생산에 적합
(규모의 경제효과)
농업의 현대화 및 기계화로 노동투입시간이 한국의 1/9수준
농산물 수출에 대한 금융서비스 등 다양한 지원정책 실시 1. 양국의 곡물 TSI 비교 및 수출입 현황
2. 양국의 농업환경
|
|
|
균을 접종
- r-PGA : 혈전 녹여줌. 항암 1. 곡류 저장
2. 곡류의 가공
1) 쌀의 가공
2) 보리의 가공
3) 밀의 가공
4) 전분의 제조 및 가공
3. 두류의 가공
1) 콩의 영양성분
2) 두류 가공식품
4. 대두발효식품
1) 장류
|
|
메뉴펼치기
