• 통합검색
  • 대학레포트
  • 논문
  • 기업신용보고서
  • 취업자료
  • 파워포인트배경
  • 서식

전문지식 979건

균을 접종 - r-PGA : 혈전 녹여줌. 항암 1. 곡류 저장 2. 곡류의 가공  1) 쌀의 가공  2) 보리의 가공  3) 밀의 가공  4) 전분의 제조 및 가공 3. 두류의 가공  1) 콩의 영양성분  2) 두류 가공식품 4. 대두발효식품  1) 장류
  • 페이지 9페이지
  • 가격 2,300원
  • 등록일 2014.09.24
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
칼슘함량(ppm) 19 식품미생물학 20 미생물이란? 21 발효 (fermentation) 22 부패 (putrefaction) 23 대표적인 식품발효 미생물들 24 세균의 모습 25 곰팡이의 모습 26 효모의 모습 27 식품미생물 연구 28 Dr. Egg 항균미용비누 개발
  • 페이지 28페이지
  • 가격 3,000원
  • 등록일 2004.08.13
  • 파일종류 피피티(ppt)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
식품·지방질 식품 등 ④ 천연식품·가공식품·음료 등 ⑤ 농산식품·축산식품·수산식품 등 ⑥ 주식류·부식류·기호식품·조미료 등 ⑦ 통조림식품·레토르트식품·즉석식품·건조식품·냉동식품·발효식품 등 ⑧ 휴대식품·저장식품·비상
  • 페이지 43페이지
  • 가격 3,000원
  • 등록일 2004.07.09
  • 파일종류 피피티(ppt)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
하는 프랑스의 로크포르가 대표적이다. 코티지치즈는 비숙성 연질치즈다. 아이스크림의 안정제로는 알긴산염, 젤라틴 및 펙틴 등을 사용하고, 0.2~0.3%를 첨가한다. 1. 곡류, 서류 및 두류 가공 2. 과일 및 채소 가공 3. 축산식품 가공
  • 페이지 8페이지
  • 가격 2,300원
  • 등록일 2014.09.22
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 없음
  • 최근 2주 판매 이력 없음
저장 발효식품 문화권이 정립되었다. 초기의 우리조상들은 유목계로 가축을 많이 사육하면서 단백질은 주로 섭취하였다. 신석기 후기에는 중국의 농경문화가 유입되었고 곡류를 주로 섭취하면서 대두재배를 통한 장류를 담그기 시작했다.
  • 페이지 11페이지
  • 가격 3,300원
  • 등록일 2008.03.27
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 참고문헌 있음
  • 최근 2주 판매 이력 없음

논문 9건

식품 소매기구와 소비자의 식품구매 및 취급패턴 변화, 유통체계 변화에 대한 식품취급 소매기구의 변화 등으로 도매시장의 취급품목 확대의 필요성이 증대되고 있다. 따라서 도매시장의 취급품목 확대는 관련 상품동 건설을 통하여 가공식
  • 페이지 23페이지
  • 가격 3,000원
  • 발행일 2009.11.05
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
식품과 조리』, 효일문화사 허태련(2006), 『식품과학』, 유한문화사 조재선(1997), 『식품학』, 광일문화사 Ⅰ. 서론 1. 연구배경 및 목적 2. 연구범위 및 방법 Ⅱ. 본론 1. 발효식품의 개념 2. 장류 발효 식품의 역사와 유래 3. 콩
  • 페이지 22페이지
  • 가격 3,500원
  • 발행일 2009.02.26
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
가공학개론, 영운출판사, 230~232, 237~240(1997) Ⅰ서론 1.젓갈의 역사 2.젓갈의 분류 및 종류 3.타문화권의 수산발효식품 Ⅱ본론 1.젓갈의 제조원리 및 제조법 2.젓갈의 제조 및 숙성에 관여하는 미생물 2-1.젓갈의 미생물상 2-2.젓갈
  • 페이지 31페이지
  • 가격 3,000원
  • 발행일 2008.04.23
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
가공 및 냉동식품을 일주일에 몇 번 먹습니까? 16. 동물성 기름을 일주일에 몇 번 먹습니까? (기름기 많은 고기, 햄버거, 육가공품등) 17. 콜레스테롤이 많은 음식을 일주일에 몇 번 먹습니까?(달걀, 생선알류, 오징어등) 18. 운동은 일주일에 몇
  • 페이지 30페이지
  • 가격 10,000원
  • 발행일 2008.02.10
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자
 <요약> -------------------------------------------------3 Ⅰ.서론 -------------------------------------------------4 1. 발효 ----------------------------------------------5 2. 발효 메커니즘 ---------------------------------------7 3. 발효 종류와 그 이용 -----------------------
  • 페이지 62페이지
  • 가격 3,000원
  • 발행일 2010.02.02
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 발행기관
  • 저자

취업자료 201건

식품위생학/식품미생물학 등 [총 26문제] 1. HACCP가 무엇인지 (준비 5단계, 7원칙 12절차를 포함하여) HACCP는 HACCP Hazard Analysis and Critical Control Points로 식품안전관리인증기준이라고 하며, 식품 및 축산물의 원료 관리, 제조·가공·조리·선별·
  • 가격 10,000원
  • 등록일 2025.06.06
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 직종구분 기타
가공식품협회 자기소개서 1. 협회를 지원한 동기 및 협회가 왜 본인을 채용해야 하는지 지원 분야에 대한 본인의 강점을 기술 하여 주십시오(800자 이내)   유년 시절, 부모님께서는 땀과 정성으로 곡류 및 각종… 2. 입사한 후 협
  • 가격 4,000원
  • 등록일 2013.01.30
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 전문사무직
식품(장류) ⑦ Sensory(관능) ⑧패키징 *본 문항에서 파악하는 관심분야는 면접단계에서 참고사항으로 활용되며, 입사 후 배치와는 무관 3번 문항에서 선택한 관심연구분야를 선택한 이유와 본인이 해당 분야를 잘 수행할 수 있는 강점 및 역
  • 가격 3,000원
  • 등록일 2021.01.11
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 기타
식품 소비를 촉진하는 데 기여하고자 하는 개인적인 목표에 부합합니다. 학업 계획서 - 식품영양학 - 1. 개인 소개 및 학업 배경: 자신의 학업 경력, 관련 경험, 주요 성취 등을 소개하고, 학업에 대한 열정과 관련 분야에 대한 관심이 어
  • 가격 4,000원
  • 등록일 2024.01.16
  • 파일종류 워드(doc)
  • 직종구분 기타
및 바이어 미팅을 직접 주도하며, 데이터 기반 분석과 보고서 작성, 커뮤니케이션 실무 역량을 지속적으로 강화해 나가겠습니다. 현장과 전략, 두 마리 토끼를 모두 잡는 실무형 수출 전문가가 되고 싶습니다. 2025 NH농협무역 농식품수출
  • 가격 4,000원
  • 등록일 2025.05.10
  • 파일종류 한글(hwp)
  • 직종구분 일반사무직
top