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식품의 영양성분이 저장, 가공 및 조리 중에 일어나는 화학적 변화를 연구하는 학문 탄수화물 열량소 지 질 단백질 조절소 무기질 비타민 식품성분분석을 기본으로 저장, 가공, 조리 중에 일어나는
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  • 등록일 2004.08.13
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분석, 효일문화사, p.167-170. 김재웅, 남관석, 1982, 최신식품화학실험, 신광출판사, p.151-161. 신효선, 1983, 식품분석, 신광출판사, p.181-186. 채수규, 2003, 표준식품화학, 효일문화사, p.147-158. 안명수, 2004, 식품영양학, 신광출판사, p.221-230. 송연호, 200
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  • 등록일 2012.02.12
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  • 참고문헌 있음
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식품분석」, 유한문화사 P113~117, P282~294 채수규, 강갑석 등(2003),「표준 식품분석학 이론 및 실험」, 지구문화사 P336~339 P347~350 이근보, 양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P277~280 윤석권, 오훈일 등(2004),「식품화학」, 수학사 P165~193 실험
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  • 등록일 2008.01.06
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영양학. 신광출판사. pp.212-214(2005) 7. 문두경. 온주밀감의 성숙에 따른 과실의 부위별 당도, 산도 및 Abscisic Acid 함량의 변화. HEB (구 한국원예학회지). 43:(2) 107-112 (2002) 8. 김재욱, 조성환, 금종화, 이극로, 위성언. 식품화학. 문운당. pp.102-105(2001)&n
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  • 등록일 2014.01.16
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식품분석(이론과 실제)」, 신광출판사 P84~90 주현구(1991), 「식품분석법」, 유림문화사 P109~1110 고명수, 양종범 등(2002),「식품분석」, 유한문화사 P184~191 실험보고서 - 조섬유 정량 - (AOAC 법) 과목 : 식품화학실험 담당교수님 : 학번 : 이름 : 제
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  • 등록일 2008.01.06
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논문 109건

식품첨가물 정의 2.2 식품첨가물의 형태에 따른 분류 (1) 화학적 합성품 (2) 천연첨가물 (3) 혼합제제류 2.3 음료수에 자주 사용하는 식품첨가물의 용도 및 사용 목적 Ⅲ. 연구 내용 …………………………………………………
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  • 발행일 2011.10.10
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분석 12 1. 수분 측정 12 2. 조지방 측정 12 3. 조단백 측정 12 제 4장 결과 및 고찰 13 제 1절 원료선택 및 특성분석 14 제 2절 meat flavor 반응조건 설정 14 제 3절 meat flavor 및 meat broth의 제조 14 Ⅰ. meat flavor의 제조 14 Ⅱ. Meat broth
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  • 발행일 2011.04.02
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필요성 3. 향토음식의 발굴과 개발 4. 향토음식의 스토리텔링 마케팅의 중요성 Ⅳ. 연구방법 1. 조사대상자 선정 2. 조사내용 3. 조사방법 Ⅴ. 연구결과 1. 사례분석 2. 분석의 결과 Ⅵ. 결론 및 시사점 <참고문헌>
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  • 발행일 2011.12.23
  • 파일종류 한글(hwp)
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  • 저자
분석…………………………………………………………19  4. 식품군별 섭취빈도 간 상관관계 ………………………………………………19  5. 식품섭취 빈도에 따른 군집분석 ………………………………………………23  6. 식품섭취 패턴 군
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  • 발행일 2015.04.08
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
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  • 저자
식품영양과학회지, 25(5), 885~891(1996) 2.이철호,이옹호,임무현,김수현,채수규,이근우,고경희: 우리나라 수산발효기술의 특색, 한국식문화학회지,1(3), 1986 3.차용준: 전통 수산발효식품인 식해류의 생리적 기능성 효과 비교, 한국수산학회지, 38(1)
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  • 발행일 2008.04.23
  • 파일종류 한글(hwp)
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기업신용보고서 4,902건

대현화학공업(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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  • 발행일 2025.08.05
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 대현화학공업(주)
  • 대표자 남찬우
  • 보고서타입 국문
대현화학공업(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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  • 발행일 2025.08.05
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 대현화학공업(주)
  • 대표자 남찬우
  • 보고서타입 국문
(주)충일화학에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황,
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  • 발행일 2025.01.25
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (주)충일화학
  • 대표자 이성욱/이혜근
  • 보고서타입 국문
(주)충일화학에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사현황,
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  • 발행일 2025.08.07
  • 파일종류 아크로벳(pdf)
  • 기업명 (주)충일화학
  • 대표자 이성욱/이혜근
  • 보고서타입 국문
고려자연식품(주)에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현황, 관계사
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  • 발행일 2025.08.05
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  • 기업명 고려자연식품(주)
  • 대표자 김정숙
  • 보고서타입 국문

취업자료 879건

식품영양학 관련 프로젝트에 참여하며 실제 연구 경험을 쌓았습니다. 이 프로젝트에서 저는 전통 발효식품의 영양적 가치를 분석하고, 이를 현대인의 식단에 어떻게 통합할 수 있을지에 대한 연구를 진행했습니다. 제 연구는 특히 전통 발효
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  • 등록일 2024.01.16
  • 파일종류 워드(doc)
  • 직종구분 기타
화학정보학 5 공업화학 39 식품화학(및 영양) 73 환경화학 6 공학기초화학 40 양자화학 74 물리생화학 7 과학교육론 41 열역학 75 암생화학 8 과학교재연구 및 지도법 42 유기(약/합성)화학 76 의약화학 9 과학논리 및 논술 43 유기구조분석 10 기기분
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  • 등록일 2013.10.06
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  • 직종구분 의료, 간호직
영양지원이 회복의 핵심이 될 수 있다는 사실을 알게 되었고, 이 분야에서 실질적인 도움을 줄 수 있는 전문가가 되고자 결심했습니다. 학부 시절에는 식품분석, 생화학, 병태생리학, 임상영양 등의 과목을 이수하며 전문 지식을 쌓았고, 실
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  • 등록일 2025.08.17
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  • 직종구분 기타
식품 분석 분야를 활용하여 빈곤층에게 보급할 수 있는 저렴한 영양식품을 만드는 데 이바지하고 싶어졌습니다. ‘식품분석’ 분야는 정확성과 집중력이 필요하고 화학적 능력이 많이 요구된다는 점에서, 꼼꼼하고 창조적인 활동을 좋아하
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  • 등록일 2011.01.19
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  • 직종구분 기타
] 3. 전공 질문 - 영양학/생애주기영양학/인체생리학/영양교육/생화학 등 [총 47문항] 4. 전공 질문 - 식품학/조리원리 등 [총 35문항] 5. 전공 질문 - 단체급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학 등 [총 27문항] 6. 심화 질문 [총 9문항]
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  • 등록일 2025.06.06
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  • 직종구분 기타

파워포인트배경 6건

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할인가 : 6,500원(5페이지)
가격 : 29,900원 (-6,900원)
할인가 : 23,000원(36페이지)
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할인가 : 36,000원(36페이지)
가격 : 29,900원 (-6,900원)
할인가 : 23,000원(36페이지)
가격 : 8,450원 (-1,950원)
할인가 : 6,500원(5페이지)
가격 : 46,800원 (-10,800원)
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