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술대회, 1999
김문정, 보건소 중심의 어린이 비만예방사업 효과 평가, 단국대학교 대학원 석사학위논문, 2002
오세영 외, 일반식품의 영양강화기준 마련을 위한 연구, 식품의약품안전청, 2005
김찬호, 보건영양사업의 효과 및 향후 방향, 대한영양
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식품의 영양강화기준 마련을 위한 연구, 식품의약품안전청, 2005
장남수,강명희,정혜경 (2005). 『지역사회영양학』개정판. 서울: 광문각.
오영순 ”국민건강증진을 위한 영양정책의 현황과 개선방향에 관한 연구”석사학위논문, 연세대 대학원
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식품의 영양강화기준 마련을 위한 연구, 식품의약품안전청, 2005
장남수,강명희,정혜경 (2005). 『지역사회영양학』개정판. 서울: 광문각.
오영순 ”국민건강증진을 위한 영양정책의 현황과 개선방향에 관한 연구”석사학위논문, 연세대 대학원
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기호음식, 식사예절 등이 형성되는 중요한 시기로서 올바른 식생활 습관을 익히는 것이 매우 중요하다. 특히 이때 형성된 식생활 습관은 평생을 걸쳐 영향을 주는데 성인기까지 이어진 식생활 습관은 교정하기 어렵고 이미 형성된 부적절한
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음식에 대해 좋아하고
싫어하는 현상이 생기므로 어느 정도 유아의 음식기호를 고려할 필요가 있다.
유아기에는 자아개념, 자율신경의 발달로 편식이 생기며 과다한 운동량으로 식욕부진
이 일어나기도 하며, 식습관을 형성하는 시기이므로
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음식을 맛보이면서 종류와 양을 점차 늘려나간다. 이 시기에 음식기호가 생겨나므로 먹기 싫어하는 식품을 강요하거나 좋아하는 것이라고 해서 한정된 음식만을 주는 것은 바람직하지 못하다.
(3) 배설습관
대소변 가리기 훈련은 생후 1년 정
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식품을 선택하는 방법을 익히도록 지도
*식사일기 표시 스티커 놀이-교안참조
-놀이를 통한 방법
6칸의 기차를 만들어 각각의 칸에 각 식품군을 담아 잘 먹지 않아 비어 있는 칸이 있으면 기관사가 울고 있는 모습으로, 다 차 있으면 웃는 모습
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품의 이해
제 1절. 식음료 상품의 특징 및 중요성
제 2절. 식음료 상품의 종류
제 3장. 식 당
제 1절. 식당의 정의
제 2절. 식당의 분류
제 4장. 주 장
제 1절. 주장의 개념과 조직
제 2절. 주장요원의 직무분석
제 5장. 연 회
제
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품의 이해
제 1절 식음료상품의 특징 및 중요성
1. 식음료상품의 특징
2. 식음료 상품의 중요성
제 2절 식음료 상품의 종류
1. 식음료 내용에 따른 분류
2. 시설에 따른 분류
제 3장 식 당
제 1절 식당의
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음식, 반가음식, 서민음식 등 계층에 따른 음식과 향토음식, 절식, 시식, 혼례음식, 제사음식 등이 미풍양속과 함께 전승되어 왔고, 각 분야별로 변화의 과정을 거치면서 독특한 조리기술과 상차림 및 독창적인 식기문화의 변천과 더불어 발전
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