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전문지식 1,149건

연회요리에 이용하는 정식요리이다. \'가이세키[會席]\'는 모임의 좌석이라는 뜻이다. 일본의 정식요리인 혼젠요리를 간단하게 변형한 것이다. 결혼식이나 공식연회 또는 손님을 접대할 때 사용한다. 처음부터 음식을 모두 차리는 혼젠요리와
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  • 등록일 2008.09.19
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식음료 관리의 특징 제 5절 식음료 상품의 관리 제 3장 연 회 제 1절 연회의 의의 및 종류 제 2절 연회의 조직과 직무 분석 제 3절 연회의 특성 제 4절 호텔 연회의 현모습 제 4장 식음료 및 연회 판매증진 방안 제 1절 식음료 및 연
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  • 등록일 2010.01.12
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연회 운영방안을 개발하는 데 보다 진력해야 하리라고 생각된다. 그리고 연회상품도 판매경쟁이 심화되어 가고 있으며, 호텔기업이 생존하기 위해서는 고객이 요구하는 수준의 서비스와 식음료 질의 한계를 뛰어넘어 고정된 시설과 공간을
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  • 등록일 2008.06.04
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업무내용 제 3절 연회서비스 1. 연회예약업무 2. 연회 준비 및 진행순서 제 4절 국제회의 1. 국제회의의 정의 2. 회의의 종류 및 명칭 제 6장 외식사업 제 1절 호텔외식사업 1. 호텔 식음료부문의
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  • 등록일 2006.04.18
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식음료행사정보 - 네이버 / 식음료서비스의 기본업무 - http://blog.dreamwiz.com/mmmm45 / 식음료관리와호텔연회운영 - http://blog.naver.com/sibyl85 / 식음료상품 - 이상 식음료 행사 레포트를 마치겠습니다. - Ⅰ. 제1절 식음료계획 1. 식음료 개요
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  • 등록일 2009.05.16
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논문 7건

호텔 레스토랑의 와인 판매 활성화에 관한 연구, 한국관광학회, 2004. 육광심 김은희, 특급호텔의 와인상품 마케팅 전략에 관한 연구 :와인 교육 체계를 중심으로, 순천향대 산업정보대학원 석사 논문, 2004. 고재윤 정미란, 호텔 와인 이벤트 참
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  • 발행일 2010.05.31
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호텔예식 자유화가 된 이후, 객실 판매 수익만으로 매출창출이 힘든 대부분의 호텔에서 호텔예식을 호텔연회에서 따로 떼어내어 하나의 상품으로 만들어가고 있다. 일부 호텔에서는 호텔예식을 염두에 두고 개보수를 하기도 한다. 앞으로도
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  • 발행일 2008.11.21
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호텔레스토랑과 패밀리레스토랑의 선택속성에 따른 고객만족도에 관한 연구”, 청운대학교 정보산업대학원 석사학위논문. Abstract Study for Selective Attribute of Cusomer Satisfaction in Hotel Restaurant and Family Restaurant - In the Seoul area - Kim, Jong Min Major in Food
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  • 발행일 2011.06.29
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호텔레스토랑 식음료 서비스 관리론, 문헌사, 2001 월간식당, FR업계 결산 및 전망(2001~2006), 2006. 2 월간호텔 & 레스토랑, 전게서, 1997. 5 월간호텔 & 레스토랑, 캐주얼 레스토랑 국내 상륙, 1994. 11 포스리 경영, 함형기, 붐붐 테마 레스토랑의 시
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  • 발행일 2010.02.19
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업무 확대가 경영성과에 미치는 영향”, 조사통계월보, 한국은행, 2006. 백윤희 (2008), “세계금융위기와 서민금융기관의 대응방안”, 신협, 조사연구. 새마을금고연합회(2003), “새마을금고 자산운용의 현황과 개선방안”. 새마을금고연합회(20
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  • 발행일 2013.02.22
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취업자료 35건

업무를 수행해야 하므로, 원활한 소통과 협력이 필수적입니다. 저는 팀 프로젝트를 통해 협력의 중요성을 깨달았으며, 팀원들과의 소통을 통해 공동의 목표를 달성하는 경험을 쌓았습니다. 이러한 경험은 웨스틴 조선호텔 서울의 연회팀에서
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  • 등록일 2025.03.27
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노하우를 전수받아 맡은 업무를 잘 숙지하고 신속 정확하게 처리할 수 있도록 하겠습니다. 또한 CS 교육을 꾸준히 이수하여 고객 응대 능력을 키우겠습니다. 마지막으로 어학 공부를 지속해서 글로벌 역량을 강화하겠습니다. 
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  • 등록일 2023.06.30
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  • 직종구분 기타
호텔 조리사 직무에서 더욱 발전하고 기여할 수 있도록 최선을 다하겠습니다. 제가 쌓아온 경험과 배움을 통해 고객에게 긍정적인 미식 경험을 제공하고, 함께 성장하는 동반자가 되고 싶습니다. 상록골프앤리조트 호텔 조리사 자기소개
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  • 등록일 2025.03.24
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식음료 서비스를 안전하게 제공하겠습니다. 정기적인 점검을 통해 위생 상태를 관리하겠습니다. 해밀톤호텔 홀서빙 자기소개서 1.지원 동기와 포부를 기술 2.지원 직무에 있어 자신의 특화된 경쟁력을 기술 3.직무수행계획서
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  • 등록일 2025.03.17
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호텔 / 관광 계열 14. 합격자들의 자기소개서 예제 - 대기업 사무직 15. 합격자들의 자기소개서 예제 - 삼성화재 16. 합격자들의 자기소개서 예제 - 일반사무직(동양전기) 17. 합격자들의 자기소개서 예제 - (주)새한마이크로텍 18. 합격자들의
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  • 등록일 2007.03.31
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