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식품 매장에 집중한 형태이다. 이마트 역시 중소도시형 점포인 슈퍼슈퍼마켓을 속속 개장하고 있는 상태이다.
이마트의 소매 1. 이마트를 선정한 이유
2. 회사소개
- 외부환경적(사회적) 요인
- 내부환경적 요인
3. 경영정책과
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마케팅전략 수립
(1) 포지셔닝 전략
(2) 마케팅 4P전략 기획
- Product (제품전략) 기획
- Price (가격전략) 기획
- Place (유통전략) 기획
- Promotion (프로모션전략) 기획
8. 사업운영전략
(1) 푸드트럭 차량확보
(2) 홍보전략
(3) 메뉴개발
(4) 이벤
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음식 맛을 제공
12 네스프레소의 성공비법, 크레마(Crema) 기술
13 김치맛을 살려주는 김치냉장고
14 피부가 바로 느끼는 촉감을 연구해 마케팅에 활용
15 사용감 평가의 마케팅 활용 사례
16 원료의 사용감을 수치화하여 원료 교체 시에도 동
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보관은 적절히 한다. 식기구류는 정기적으로 잔류물의 검사를 실시, 점검·보수는 확실히 실시
4) 시설의 위생
조리실․찬방 등의 시설은 위생적으로 유지한다,
배수구는 잘 청소한다.
폐기물은 바르게 처리한다.
냉장고·냉동고·온
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현대적으로 발전시킬 수 있는 방안을 제시해 보겠다.
(1) 옹기의 활용 : 김치냉장고 개발 위한 연구 요소
발표식품을 제맛 그대로 보관하기에는 숨쉬는 재질의 옹기만큼 좋은 것이 없다. 땅에 묻어둔 김치맛을 낼 수 있는 김치 냉장고용 김치
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방법 조사
3. 옛날에 쓰던 물건의 쓰임에 대해 알고 있는 정도 조사
4. 옛날에 쓰던 물건에 대한 흥미와 관심 조사
5. 수업에 반영할 점
Ⅲ.교재 연구
1. 주제 설정 이유
2. 문제 해결 학습 모형
Ⅳ.본시 교수․학습 과정안
1.
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냉장고는 서양 사람들이 자기의 음식을 보관하기위한 기계장치로서 발효음식과 생음식으로 대표되는 우리 음식 특성에는 부적절한 면이 있다는 점과 기존의 김치독들이 단순한 보관 기능만을 하는 점에 착안하여 만들어진 제품이다.
따라
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식품의약품안전처)
4. 현대케피코 급식소 [방문 사진]
*현대그린푸드와 현대캐터링에서 관리
(2017년 09월, 직접 촬영한 사진)
*현대케피코 주간 메뉴
(2017년 09월, 직접 촬영한 사진)
5. 과제를 마치며
현대케피코의 산업체 직영급식도 2017년 9월부
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방법으로 그릇에 그을음을 먹여 굽지만 가마 안의 온도가 상승하여 질이 융융될 즈음에 소금을 뿌려 넣는데, 소금의 양에 따라 표면의 광택이 달라진다. 푸레독은 질그릇보다 높은 온도에 굽기 때문에 질그릇보다 단단하다. 질그릇보다 더 고
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마케팅전략을 직접 수행함으로써 해결할 수 있는 방법도 있다고 생각한다.
그 예가 가족농원의 개념이다.
세 번째, 직거래에 대한 견해이다.
농산물 직거래의 경우 소규모의 방식으로는 이루기가 힘들다.
주된 이유는 생산자주도의 소규모 직
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