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유통, 관리의 실태
(1) 현행 가축 및 축산물 방역 실태
(2) 현행 가축 및 축산물의 식품의 생산, 유통, 관리의 실태
2) 현행 가축 및 축산물, 식품의 생산, 유통, 관리의 법제
(1) 적정한 사육관리(동물보호법 제6조)
(2) 동물의 운송(동물보호법
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현황
1. 축산업의 상황
2. 가축 사육현황
3. 소비현황
Ⅴ. 축산(축산업)과 축산식품
1. 병원성 미생물
2. 유해물질 잔류
Ⅵ. 축산(축산업)과 축산부산물
Ⅶ. 축산(축산업)과 축산폐기물
1. 농업폐기물의 정의 : 농업활동에 수반하여 발생
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사육동물의 시체는 부위별로 해체되어 원래 형체를 짐작할 수 없는 고기로 전환되며, 동물의 시체를 먹는 것에 대한 인간의 불편한 감정 또한 사라지게 된다. KFC의 치킨은 더 이상 닭의 시체가 아니며, 베이컨 역시 돼지의 시체가 아니게 되는
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유통 방식은 직접 판매와 전문 배급 업체를 통한 제 3자 판매 방식 등 폭넓은 유통 경로를 가지고 있다. 미주 내에서는 월마트 등 거대 소매업체들과 직접 거래를 하며 매년 수백만장의 게임을 팔아치우는데 이때 게임 타이틀에 EA의 신규 온라
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효능
2. 현재까지의 와인시장
(1) 현 와인시장의 현황
(2) 현 와인시장의 SWOT분석
(3) 현 와인시장의 STP분석
3. 와인시장 전망
(1) 고객의 선호이유
(2) SWOT 매트릭스 분석을 통한 마케팅 전략
Ⅲ. 결 론
1. 나아가야 할
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원방 또는 확립되어 있는 주조법에 따른 분류
4) 바람직한 전통주 분류법
6. 술의 일반성분 및 영양
7. 우리의 전통 식초류
1) 식초 이야기
2) 식초의 기원
3) 식초의 정의
4) 양조식초의 제조
5) 식초의 효능과 영양
Ⅲ. 결론
참고문헌
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돼지, 토끼고기, 계란 등과 흰 생선, 가금류의 복부고기가 화이트 미트에 속한다. 대개 연한 고기로서 노년층이나 어린이들에게 인기가 있다.
화이트 소오스 (White Sauce) 흰색 육수 소오스로 대표적인 것으로는 Sauce Bechamel 이 있다.
화이트 캐
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고기의 부위별 명칭
1) 고기의 분류
가) 산지에 따른 분류
(1) 국내산 고기 : 젖소(♂), 젖소(♀), 한우, 외국에서 생우를 수입하여 1개월간 키운 소
(2) 외국산 고기 : 수입한 고기 - 광우병과 소고기
2) 쇠고기의 부위별 명칭(그림 Ⅴ-2)
번호
명칭
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고기 맛 라면을 압도적으로 선호하고 있으며 그 다음으로 해산물이나 돼지갈비, 닭고기 등의 주로 고기 맛이 나는 라면을 좋아하는 것으로 알려져 있다. 농심의 라면이 중국 소비자들의 욕구를 만족시켜서 시장점유율을 확보하기 위해서는
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돼지갈비찜 도토리묵야채무침 배추김치 화과자
[9월29일]
차조밥 매콤순두부찌개 묵은지닭찜 버섯잡채 부추양파무침 깍두기 조각 사과
3. 결론
국내의 급식 산업의 시장 규모는 1990년 이후로 지속적인 성장을 보이고 있다. 단체 급식과 위탁
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