|
돼지고기 200g
* 부재료 - 달걀 2개, 밀가루 적당량, 볶은 소금 1/2작은술, 식용유 약간
* 돼지고기 양념 - 진간장 1작은술, 볶은 소금 1/2작은술, 다진 마늘 1/2작은술,다진 생강 1/2작은술, 후춧가루 약간, 참기름 1큰술, 깨소금 1큰술
* 초간장 - 간장
|
|
|
돼지고기
녹말가루
콩기름
당근
양파
피망
설탕
녹말가루
식초
물
40
15
15
20
20
20
15
15
20
50
1
0.6
0.4
0.2
3
0.5
0.6
0.5
75
50
135
12
8
4
60
50
-
11.5
-
1.8
1.2
0.6
13.8
11.5
8
-
-
0.6
0.4
0.2
-
-
5
-
15
-
-
-
-
-
50
1.5
-
미량
미량
미량
1.8
1.5
90
2.5
-
12
8
4
3
2.5
24.6
2.3
-
18
18
19
|
|
|
돼지고기나 돼지뼈를같이 넣고 볶아 끓이는 찌개이다. 새우젓으로 간을 맞추는데 흰깨를 함께 넣어 갈기도 하고 배추김치나 배추우거지를 넣고 끓인다.
* 행적
배추김치와 돼지고기, 고사리, 실파를 대꼬치에 꿰어 밀가루와 계란 푼 것을 입
|
|
|
돼지를 기피하는 까닭에 햄과 소시지 등의 돼지고기 가공식품 선물을 기피한다.
(4) 음식문화
음식문화 차이는 우선 주식에 따라 ‘빵 문화권’ 대 ‘밥 문화권’으로 나누어 볼 수 있다. 서양이 밀 중심의 빵 문화권이라면 동양은 쌀 중심의
|
|
|
고기는 누린내가 전혀 나지 않고 쫄깃한 육질을 자랑한다. 양념은 가게에 따라 개성이 있으니 여러 가지 비교하면서 먹는 즐거움이 있다.
⑤오키나와의 향토요리
오키나와 향토요리는 돼지고기에서 시작하여 돼지고기로 끝난다 해도 과언이
|
|
|
고기 소고기를 직접 불에 구워서 먹고, 우유를 많이 섭취하는 편이다. 또한 북부지역에서는 밀가루 또르띠야를 많이 사용하고 육식을 많이 하는 편이다.
- 중부 지역은 양념된 채소를 삶아서 먹고 닭고기, 돼지고기와 옥수수를 많이 먹는 편이
|
|
|
고기와 물고기, 게 등을 마늘과 함께 볶아낸 요리로 매우 맛있다고 한다.그렇다면 이제부터는 각 도시별로 유명한 음식들을 찾아가보자.
아스투리아스에는 아주 맛있는 콩 스프인 Fabada가 있고, 이것은 하얀 콩과 돼지고기, chorizo, sobrasada로 만
|
|
|
돼지고기의 조화에 대해 잘 매치되지 않는다는 평가가 다수 인 것으로 보아 뿌까 캐릭터 자체 그리고 돼지고기와 뿌까 캐릭터의 교집합을 좀 더 만들고 이를 적극적으로 마케팅 할 필요성이 있다.
3. 출처
http://www.vooz.co.kr/kr/html/company/company_ov
|
|
|
돼지고기 (목살)
돼지고기 (목살)
찌개용 돼지고기(냉장)
500g
6,400
6,400
6,400
6,600
국산
돼지고기(전지)
돼지고기(전지)
볶음용 돼지고기(냉장)
500g
6,200
6,200·
6,200
6,300
국산
닭고기
닭고기
볶음용 통닭 11호 (1100g)
1100g 한 마리
4,300
4,300
4,300
4,300
국
|
|
|
돼지고기를 실처럼 가늘게썰어 죽순, 목이버섯, 잘게 썬 파, 생강등 야채와
고추, 식초, 소금, 간장, 설탕등을넣고 볶다가 전분과육수로 걸죽하게 마무리하는 요리이다.
5.소총반두부(小蔥拌豆腐:샤오충빤또우푸)
네모난 생순두부에 참기름
|
|
메뉴펼치기
