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품표지제도의 확대와 식품의 질과 안전성 향상을 위한 제도 수립
ㆍ모든 가공식품에 확대 실시 할 수 있도록 제도적 뒷받침
⑧ 올바른 영양교육 실시의 제도화
ㆍ학교교육 중 정규 교과목에서 영양교육과 식생활 교육 강화로 평생교육으로
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품위생연구원
(5) 식품의약품안전청
(6) 한국보건사회연구원
(7) 농림부
(8) 교육부
(9) 법무부, 국방부
3) 영양 관련 법규
(1) 국민건강증진법
(2) 식품위생법
(3) 지역보건법
(4) 의료법
(5) 학교급식법
(7) 영유아
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품의 해동관리, 대한산업보건협회
▷ 이은지 외2 명(2009), 냉매과냉각이 냉동시스템 성능에 미치는 영향에 대한 실험적 연구, 대한설비공학회
▷ 유동수 외 1명(1993), 실용 냉동압축기의 성능향상 고찰, 대한기계학회
▷ 이호생 외 3명(2011), 해
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학교 대학원 박사학위 논문
신이(2012),”노인 정보화 교육 참여자들의 자기효능감에 관한 연구: 서울특별시 노인종합복지관을 중심으로”. 숭실대학교 대학원 석사학위 논문
유신씨앤씨 홈페이지(http://u-shincnc.com/)
통계청 홈페이지 (http://kosta
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학교와 자치단체, 생산자가 학교급식의 재료 공급과 운영을 공동 운영하는 것이 필요하다.
참고문헌
곽동경·강영재·류경·홍완수·문혜경·김성희(2001) - 국민건강증진 및 식중독 예방을 위한 집단급식소 위생관리 모니터링체계 구축에 관한
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학교급식의 위생관리를 위하여 1999년부터 이미 우리나라에서는 학교급식 위생관리 특별대책이 마련되어 학교급식위생 전문교육, 위생관리팀 구성운영, 학교급식 위생관리시스템 구축에 중점을 두고 교육부와 식품의약품안전청 등이 깊은
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품공업협회. 식품첨가물공전, 1998
신광훈. HACCP제도의 역사와 현황. HACCP 1997; 3: 4-5
곽동경, 박선희, 강영재, 류경, 홍완수, 장혜자, 문혜경, 김선희, 박신정, 학교급식의 HACCP 제도도입 및 위생관리 시스템 구축, 99 교육부 정책연구과제 보고서
곽
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품의 위생 및 품질관리, 한국식품개발연구원
국제 표준에 따른 HACCP실무, 도서출판 뱅골집
금종화 외 7명(2004) : 21세기 식품 위생학, 효일
배현주(2001) : 단체급식소의 위생관리실태와 HACCP 제도 도입에 따른 개선효과, 숙명여자대 학교 대학원
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품의 위생 및 품질관리, 한국식품개발연구원
국제 표준에 따른 HACCP실무, 도서출판 뱅골집
금종화 외 7명(2004) : 21세기 식품 위생학, 효일
배현주(2001) : 단체급식소의 위생관리실태와 HACCP 제도 도입에 따른 개선효과, 숙명여자대 학교 대학원
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학교급식의 중단, 음료수의 철저한 소독, 환자의 배설물 및 토사물에 대한 철저한 소독 등을 실시(감염병 확산 방지)
설사환자 신고센터를 통한 설사환자 모니터링 운영
(4) 환자관리
균이 검출된 환자→ 의료기관에서 치료
재학생들에게 감
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