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품목별, 시장별 모니터링을 더욱 강화해 나가겠다고 밝혔다.
참고문헌
◇ 광동경(2001), 국민건강증진 및 식중독예방을 위한 집단급식소 위생관리 모니터링체계구축, 연세대학교
◇ 강동수 외 3명(2011), 연구문헌분석을 활용한 교통문화지수의
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품질기준, 식재료 공급업자의 시설기준 등을 정하여 지방자치단체와 생산자단체 간 연계협력을 통한 고품질의 안전한 농산물 공급체계를 구축해 나가야 한다.
(7) 앞으로, 국가차원에서 학교급식 관리기술 지원체제 구축과 학교급식용 식재
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급식 위생수준 제고방안』 / 한국보건사회연구원, 2001
2. 『식중독을 간접경험하자』 / 김중만 지음, 효일문화사, 1999
3. 『필수 식품위생학』 / 이광배 외, 신광출판사, 2002
4. 『식품위생관리』 / 이용욱·김종규, 한국방송통신대학교출판부, 2
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위생 및 취급습관
① 개인위생과 취급습관의 중요성
학교급식의 안전성을 확보하기 위하여 종업원 개인의 건강과 위생적인 취급습관이 확보되어야
합니다 종업원들은 개인위생관리 지침을 숙지하고 반드시 시행하여 야 합니다.
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위생교육.
임정희(2009), 위탁급식 전문업체 조리종사자의 HACCP 교육 실태 및 수행도 평가
최현주(2011) : 단체급식소의 위생관리실태와 HACCP 제도 도입에 따른 개선효과, 숙명여자대 학교 대학원 박사학위논문
이광배 외 공저(2006), 식품위생학,
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품안전정보서비스
www.foodnara.go.kr
4) 최근 집단식중독 발생현황과 단체급식소의 위생관리 방안에 관한 연구 = A Study of Guidelines on the Right Practice of Sanitary Control in the Food Service Institutions from Trends of Recent Food Poisoning Outbreaks (울산대학교)
5) 식품 매
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학교 석사학위논문.
행정자치부. 2009, 「자전거 이용 활성화 사례집」
행정안전부. 2010. 10. 14, 「자전거 이용시설의 구조 · 시설 기준에 관한 규칙」 Ⅰ. 서론
Ⅱ. 이론적 배경
1. 자전거 교통정책의 개념
2. 자전거 교통정책의 필요성
3.
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교통, 소비자, 정치, 문화, 기타
5. 자원봉사관리운영기관
1) 한국사회복지협의회 - 사회복지포탈 '복지넷'
⑴ 운영주체 - 한국사회복지협의회 사회복지정보센터
⑵ 자원봉사프로그
①아동·청소년 ②어르신 ③장애인 ④여성 ⑤지역사회 ⑥보
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학교 운영을 활성화시키겠습니다
선정이유
- 교육격차 해소 등 사회변화에 따른 교육서비스 요구에 부응
- 학교의 지역사회 내 역할 강화로 지역문화의 중심 역할 수행
- 학생 개개인의 수요를 학교 내로 흡수하여 학부모의 사교육비 경감
-
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운영의 부족
4. 재정부족
Ⅴ. 지역아동센터 개선방안
1. 지역아동센터 설치를 위한 수요 조사 실시
2. 지역아동센터 설치 기준 강화
3. 청소년 전용 지역아동센터 설치
4. 지역아동센터의 급식 제공 기능 강화
Ⅵ. 결론
<참고문헌>
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급식 운영자로 한정짓지 말고, ‘건강 파트너’로 인식하는 조직 문화의 변화가 필요하다고 생각하는 바입니다. 식단은 누가 혼자 만드는 것이 아니라, 모두가 함께 만들어가는 것입니다. 그러기 위해선 저도 늘 열린 자세로, 전문성과 인간
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위생 관리와 안전 수칙을 익혔습니다. 청결한 작업 환경 유지와 식자재 보관 관리의 중요성을 몸소 경험할 수 있었습니다. 또한 효율적인 업무 흐름을 위해 직원 간 원활한 의사소통이 필수적임을 깨달았습니다. 이러한 경험들을 통해 시설관
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]
3. 전공 질문 - 영양학/생애주기영양학/인체생리학/영양교육/생화학 등 [총 47문항]
4. 전공 질문 - 식품학/조리원리 등 [총 35문항]
5. 전공 질문 - 단체급식및실습/급식경영학/식품위생학/식품미생물학 등 [총 27문항]
6. 심화 질문 [총 9문항]
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명물 빵순이>
3. 성격의 장단점
인사는 자신의 얼굴이며 기분좋게 인사해야
4. 경력 및 경험, 특기사항
○○○○○에서 ○○○사업부 위생관리 업무 수행하고,
5. 입사 후 포부
젊음이란 지칠 줄 모르는 도전과 변화라고 생각하며
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급식 또는 학교 급식 업무에 적합하다고 생각하는지 구체적으로 서술하시오.
2. 조리사로서 위생관리와 안전한 식단 제공을 위해 어떤 노력을 기울였는지 사례와 함께 설명하시오.
3. 팀원과의 협업 경험을 바탕으로 조리사로서의 강점과
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