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물질의 농도와 폭로 기간에 좌우
①투여기간, 작용 기간, 발현 기간: 급성독성, 아만성독성, 만성독성
②실험동물에 대한 시험물질의 개략적인 효과를 일컫는 일반독성, 특수한 타입의 특수독성
③질적인 면: 신경독성, 간독성, 발암성, 돌연
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물질이 유아청색증을 유발하고, 특히 아질산성질소는 발암성이 있는 것으로 보고되고 있다.
따라서 질소비료의 사용량 증가로 초래된 호수·강·하천 등의 오염은, 자본집약적·에너지집약적인 기술에의 의존도가 높아서 발생하는 것인지, 인
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물질
독성증상
용도
국내규제현황
다염소화비페닐
(PCBs)
간질환,생물의중성화,기억력장애
산업용절연제부산물
지정폐기물(2ppm이상)
디디티 (DDT)
발암성
살충제
-
다이옥신(Dioxin)
발암성, 피부손상, 간질환
부산물(소각,산업공정)
소각시설배출
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물질을 투여 받아서 얻게 되는 면역
●능동면역:
-자연적: 발병에 이환된 결과, 병후면역
-능동적: 예방접종(병원성균의 병독성을 약독화시키거나 없앤 후 항원성만을 유지시킨 현탁액을 주입하는 것
항원성은 보유, 병독성은 없는 사균의 주
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물질과 항변이원성이 있다, 통상의 양으로 마시고 있는한에서는 커피는 사람에 관하여서는 변이원 효과는 없다, 쥐의 간장(肝臟)에 관해서도 발암성은 없다고 하는 보고가 되고있다, 현재로서는 커피가 암의 위험요소이다라고 하는 증거는
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물질
현재 내분비계 장애ㅡㄹ 일으킬 수 있다고 추정되는 물질로는 각종 산업용화학물질(원료물질), 살충제 및 제초제 등의 농약류, 유기중금속류, 소각장의 다이옥신류, 식물에 존재하는 식물성에스트로젠 등의 호르몬유사물질, DES와 같은
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물질
식품첨가물을 식품공학적 기능에 따라 분류
보존료
영양강화제
착색제
향미료
식품의 기능적 성질에 영향을 주는 화학물질
식품가공에 사용되는 화학물질
수분을 조절하여 주는 화학물질
pH, 조절제
품질과 관련된 생리적 기능조절제
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물질
*생체재료가 갖추어야 할 요건
1. 체내에서 생체적합성이 우수해야 하고
2. 대체된 인체 부위의 기능을 잘 수행할 수 있어야 하고
3. 독성이나 발암성을 띠지 않아야 하며
4. 화학적으로 체내에서 안정된 물질이어야 하며
5. 충분한 기계
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물질인 녹청에 의하여 식중독을 일으킨다. 중독량은 3∼10g이며 증상은 메스꺼움, 구토, 설사, 복통, 인후 작렬감, 두통, 발한, 경련 등이고 다량 섭취하면 사망한다.
4) 카드뮴
기구나 용기에 도금된 것이 용출되어서 중독을 일으킨다. 증상은
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발암성이 있는 성분들은 저분자 성분들이므로 곧 증발하여 시간이 지남에 따라 동식물이나 사람이 독성물질에 노출될 경우는 줄어들며 보통은 처음 유출된 장소에서 문제가 된다. 유류성분들의 해양생물에 대한 독성은 대부분 살아 있는 생
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