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발암을 억제시키는 효과
발암물질의 하나인 벤츠피린을 무독화 시키는 성분을 함유하고 있어 발암 물질을 억제 시킨다. 이 물질은 열에 약하므로 생즙을 이용하면 효과적이다. 이것을 확인하는 실험 결과가 있다.피부암(흑갈소 색소)에 고구
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산, 콜레스테롤 대사 산물과 독성 대사산물을 만든다.
이들이 대장세포를 손상시켜 발암물질에 대한 감수성을 증가시킨다.
2)섬유질 섭취 부족- 섬유질은 음식물이 장을 통과하는 시간을 단축시킴으로써 발암물질과 장 점막과의 접촉시간을
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발암물질(A그룹 발암물질)」로 인정했다. 미 환경보호국은 당시까지 석면, 라돈 벤젠 등 15종류의 물질을 증명된 「A그룹 발암물질」로 지정하고 있었지만, 여기에 간접흡연을 새롭게 추가한 것이다.
캘리포니아 주 환경보호국(Ca～EPA)은「간
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발암물질의 배출(항암작용).
특징
*열처리가공을 통해 폴리페놀이 증가하여 항산화력이 증대된다.
*고기의 육질을 연하게 해줌.
42) 딸기류
딸기류
성분
안토시아닌
효능
*구강암, 식도암, 대장암 예방, 항산화 효과.
*동맥경화 예방, 시력향상
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발암물질에 의한 영향
결론
※참고문헌
환경부, 2000 전국 폐기물 발생 및 처리현황
환경부, 폐기물관리법, 2001
인간과 환경/ 김광렬 외 14명/ 신광문화사 서론
본론
1. 폐기물이란
2. 생활폐기물 발생과 처리현황
1) 생활 폐기물의 발생
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발암물질이 몸 안에 머무는 시간을 줄여준다. 같은 이유로 분변량을 증가시키고 장 운동을 자극하여 발암물질의 장 통과시간을 단축시키고 발암물질의 배설을 촉진시키는 식이섬유도 항암영양소로 꼽히고 있다. 그리고 규칙적인 신체활동은
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물질이 다량 장내에서 생산되어 직장암의 원인이 되기도 한다.
(4) 항암작용
유산균에 의한 장의 pH 저하는 대장에서의 발암억제에 직접적인 영향을 준다. 특히 비피더스균에 의해 생성된 유산과 초산은 장내 부패균의 성장을 억제하고 부패
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물질이 다량 장내에서 생산되어 직장암의 원인이 되기도 한다.
(4) 항암작용
유산균에 의한 장의 pH 저하는 대장에서의 발암억제에 직접적인 영향을 준다. 특히 비피더스균에 의해 생성된 유산과 초산은 장내 부패균의 성장을 억제하고 부패
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다이어트에 효과적이다.
수분을 흡수하여 팽창하기 때문에 변의 용량을 증가시키고 딱딱함도 정상화시킨다.
그러므로 변비에 효과적이며, 충수염도 예방한다.
변의 통과 시간이 빨라지기 때문에 발암 물질을 제거하여, 대장암을 억제한다.
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발암물질로 간장독성, 면역계독성, 돌연변이성, 기형발생성이 용이한 물질이다.
전세계에 분포되어 있으며 주로 탄수화물이 풍부한 쌀, 보리, 밀, 옥수수 등의 곡물과 aflatoxin에 오염된 먹이를 먹은 동물의 젖, 소변 등에서 발견됐다.
미량이라
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