|
애견 수요층
- 애완동물 전문점은 애완동물을 좋아하고 길러본 경험이 있는 사람이 창업하기에 적당
- 점포는 애완동물을 키우는 대다수 고객이 중산층인 점을 감안, 거주지역의 소득수준을 충분히 고려
- 중산층 이상의 거주 인구가 많은
|
|
|
중식 ③ 양식 ④ 일식 ⑤ 상관없다.
8) 중식퓨전요리에 대해 얼마나 알고 계십니까?
① 잘 알고 있다. ② 들어만 봤다. ③ 잘 모른다. ④ 관심 없다.
9) 중식퓨전요리 음식점에서 중요시해야 할 사항은 무엇이라고 생각하십니까?
ex) 맛, 플레이팅,
|
|
|
창업과 경영, 백산출판사
김기영, 2008, 메뉴경영 관리론, 현학사
이정학, 2006, 외식사업 경영실무론, 대왕사 외식업체의 메뉴분석
<목 차>
Ⅰ. 서론
Ⅱ. 메뉴에 대해서
1. 메뉴의 개념
2. 메뉴의 기능
3. 메뉴의 경향
Ⅲ. 메뉴
|
|
|
창업, 벤처 관련 사이트(www.ecommunity.co.kr)
3. 한국경제신문 기획기사 \"벤처창업 A to Z\"
<베네통이야기> 루치아노 베네통 명진출판사
<베네통 광고 이야기> 올리비에로 토스카니 산호출판사
<인터넷 사이트> www.yonhapnews.co.kr/images
www.
|
|
|
창업, 벤처 관련 사이트(www.ecommunity.co.kr)
3. 한국경제신문 기획기사 “벤처창업 A to Z”
<베네통이야기> 루치아노 베네통 명진출판사
<베네통 광고 이야기> 올리비에로 토스카니 산호출판사
<인터넷 사이트> www.yonhapnews.co.kr/images
ww
|
|
|
벤처창업연구, 11(5), 29-43. 문1
교재에서 설명되지 않은 ‘린(Lean) 소프트웨어 개발 방법’에 관해 관련 다른 문헌의 자료를 찾아 조사.
문2
다음 질문 2개를 각각 5~10줄 분량으로 명확하게 답하라.
(a) 짝 프로그래밍이란 무엇인가?
(b)
|
|
|
패밀리레스토랑업계 - 김창주, 2004, 하나경제연구소
외식산업의 이해 - 나정기, 2003 백산출판사
패밀리 레스토랑의 포지셔닝전략에 관한 이론적 연구 - 손일락, 2000, 산업경영연구
월간 호텔 & 레스토랑
매일경제월간식당
경향신문
머니투데이
|
|
|
패밀리레스토랑들의 독특한 경영기법이 관심을 끌고있다. 고급 일색인 외식업계에 할인점식 경영을 도입하여 최근 불황에도 눈부신 고속 성장을 거듭하고 있기 때문이다.요즘 패밀리레스토랑에 생긴 가장 큰 변화는 \'웨이팅 브레드(Waiting br
|
|
|
론 및 나의의견
8. 참고 문헌 1. 외식업계 환경분석
2. 스카이락 (SKYLARK) 기업개요
(1). 도입 배경, 시기 및 현황
(2). 맛과 노하우
(3). 특징
(4). 서비스전략
3. 스카이락 시장진출 마케팅전략 (STP분석)
(1) Segmentation
(2) Targe
|
|
|
론
본 론
1. 외식산업의 정의
2. 외식산업의 특성
3. 창업 계획안 / 인도 커리 전문점
사업의 개요
3.1 사업배경
3.2 향후전망
3.3 사업요약
판매제품 소개
3.4 MENU 소개
3.5 대표적인 Lassi Menu
4. 입지 계
|
|
메뉴펼치기
