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효소는 생물체 내에서 촉매 역할을 하며, 온도, pH, 기질 농도 등에 따라 반응 속도가 변화한다. 효소의 작용 메커니즘은 기질이 활성부위에 결합한 후, 최적의 조건에서 빠르게 변환되는 과정을 포함한다. 이는 생화학에서 중요한 연구 주제로
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효소적 방법을 이용하여 우리는 가공된 식품을 먹음으로써, 좀 더 신선하고 원산지에서 갓 나온 형태의 식품을 섭취 할 수 있다.
하지만 요즘 우리나라사람들은 민감하여, 첨가제를 사용하는 것을 아주 민감하게 반응을 한다. 그런 의미에서
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교학 연구사 P 127~128
Lehninger 외 3명 1995.09.10 Lehninger 생화학 서울외국서적 P 76~77
http://www.shingu.ac.kr/%7Edolchoi/lc_bc/bc4-1.html
http://sampgon.hihome.com/gghj.html 1. 효소란?
2. 효소의 특이성
3. 효소의 작용
4. 효소작용에 영향을 주는 여러 요인
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생화학 (상), 제5판, 월드사이언스, 2010
-홍영남 외 22명, 생명과학, 제6판, 라이프사이언스, 2008
-네이버 백과사전 Activity of Enzyme
1. Introduction
1) 효소란?
2) 아밀라아제
3) 아이오딘녹말반응 [starch-iodine reaction]
2. Material & Methods
1) Mat
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효소의 분류와 명명 -전이효소-
<3> 헥소키나아제의 효소적 명명
<4> 헥소키나아제의 유전자
<5> 해당작용
<6> 해당작용에서의 hexokinase의 역할과 활성
<7> 해당작용과 인산화의 관계
<8> hexokinase와 당의 확산, 그리고 동질효소와의 관계
<9> 헥
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효소 (너희들이 원하는 그 정보)
13. [농촌진흥청 국립식량과학원] Barfoed반응.
http://www.nics.go.kr/contents/page.do?m=700000557&homepageSeCode=crop_info&contentsId=196
14. [네이버 블로그] 바포오드 검사, 베네딕트 검사
http://genetic2002.blog.me/20009380300 Ⅰ. 이론
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효소의 반응 또는 수용체와 결합하는 리간드와 같은 자세한 사항을 포함하여 그 단백질의 생화학적 활동을 정의.
* 단백질의 기능을 연구하지 위한 3가지 전략
- 이미 기능을 알고 있는 유전자와 단백질과의 서열과 구조에 대한 비교분석
- 언
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반응, 항상성유지와 그 원리를 공부한다. 그리고 자신이 어떻게 태어났는지에 대한 생식과 발생, 유전을 공부했다. 생물Ⅱ에서는 생물Ⅰ보다 더 폭 깊고 생물학에 더 가까운 내용을 다룬다.
생화학 책과 중고등학교 교과서를 두루 살펴보면
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반응기 설계
생물반응기의 표준은 살균된 CSTR이라는 데는 이견이 없다. 이러한 tank형 생물반응기는 2차 세계대전 중에 항생제의 대량 무균 배양의 필요성이 부각되면서 급속한 발전을 했다. 이런 과정에서 미생물학, 생화학, 공학 등이 같이
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반응에 필요한 효소와 조효소, 많은 대사물들이 고농도로 존재함
- 중략 - 제 1 장 생화학의 기초
제 2 장 물과 pH
제 3 장 아미노산, 펩티드 및 단백질
제 4 장 효소: 작용 메커니즘과 조절
제 5 장 탄수화물의 종류와 구조
제 6 장 탄수화물
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