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식품을 고르기 보다는 영양가와 안전성에 치중해서 가공식품을 선택하는 자세를 갖추게 되면 식품첨가물의 사용이 자연히 줄어들 것으로 생각된다. 자료참고출처 및 추가자료: 겨레의 자연건강
화학 첨가물을 적게 먹는 법
성분표시에 화학
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안전성 관리가 어렵다”면서 단체급식장에 HACCP 적용이 어려운 이유를 설명했다.
그렇지만 식품의 안전성이 강조되고 있는 요즘, 강제성이 없더라도 호텔 식음업장과 외식업체들이 자발적으로 나서 주방에 HACCP를 적용하고 관리하고 있어서
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식품첨가물(식용타르색소)을 주제로 선정한 이유
2. 식품첨가물의 정의
3. 식품첨가물 중 식용타르색소의 정의
4. 식용타르색소 함유 식품 섭취량조사 내용 및 방법 (논문내용 발췌)
5. 식용타르색소의 안전성 평가 내용 및 방법
6.
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GMO 농산물의 안전성과 유해성에 대한 논란은 끊임없이 이어지고 있는데, 이는 GMO가 인류 건강과 환경에 미칠 영향에 대한 우려 때문이다. 세계보건기구(WHO)는 유전자재조합식품이 일반적인 식품과 비교해 특별히 위험하다는 점을 명확히 제
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2) 증류수
3) 강하수(降下水) : 빗물
4) 미숙성수(未熟成水)
5) 지표수(地表水)
6) 지하수
7) 참샘물
8) 지하암반수
6. 물이 좋은 다섯가지 이유( Water good for health)
7. 물이 건강에 미치는 영향
8. 물의 생리적 효용
Ⅲ. 결 론
참고문헌
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의미가 있다. <이성미(1996)>
※ 참고 자료
<환경부> http://www.me.go.kr
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<건강 길라잡이> http://healthguide.kihasa.re.kr/
<앨 고어의 『위기의 지구』(Earth in the Balance)>
<중앙일보(1998.9.3)>
<조선일보(1998.9.18)>
<환경백서(1998), UN
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건강한 지방 섭취 (불포화 지방의 섭취 증가)
(5) 채소와 과일 섭취 증가
(6) 가공식품 및 패스트푸드 제한
(7) 알콜 및 카페인 섭취 조절
6. 운동요법
(1) 운동의 중요성 및 혈압에 미치는 효과
(2) 유산소 운동 (걷기, 조깅, 자전거 타기 등)
(
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슬로푸드와 건강
목차
1. 현대인의 질병과 식생활
2. 식품 첨가물과 건강
3. 중금속에 의한 식품오염
4. 농약에 의한 식품오염
5. 유전자조작 먹을거리의 현주소
6. 가공식품 안전하게 먹는 방법
1. 현대인의 질병과 식생활
현
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식품첨가물을 과량으로 섭취 시에는 사람의 건강을 해칠 수도 있다. 예를 들면 성장기어린이의 발육저하, 신체 기능 저하 등 인공감미료인 아세설팜칼륨이 갑상선에 악영향을 주고, 천연 카페인은 임산부 유산, 아질산나트륨은 암 발생 가능
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식품을 개발해야 한다. 어차피 시간이 가면 갈수록 쌀 소비는 줄어들 것이다. 그렇기 때문에 쌀을 이용한 획기적인 가공식품을 개발하는 것만이 이러한 쌀 문제를 이겨나갈 수 있는 유일한 방법이다. 이것은 중요한 문제다. 혹 농민들이 쌀 가
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