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식품첨가물은 지금 그 존재가 유죄인가, 무죄인가에 대해 논쟁되어지고 있다. 과학의 기술이 날로 발전해 가는데 있어 인간의 생활은 더 없이 편리해지고 있는 것이 사실이다. 하지만 항상 그 뒤에는 인간의 건강을 위협하는 문제들이 남기
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가공식품이 안고 있는 문제의 백미는 액체사탕이라 할 청량음료 에 있다. 액상과당, 탄산가스, 인산, 향료 등을 주원료로 하는 청 량음료가 비만의 원인이라는 것은 널리 알려져 있지만, 인산 성 분이 아이들의 정신건강까지 위협하는 행동독
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가공, 소비)의 역량과 시기별, 품목별 발생할 문제에 대응하여 해결할 수 있는 협의체 구성이 요구된다. 로컬푸드 시스템은 농업 생산과 소비의 불균형이 초래한 문제 해결에 비로소 소비자의 책임론을 제기하고 비용부담을 비롯하여 적극적
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식품가공, 취급, 안전성과 국제규격에 맞는 위생법을 철저히 유지)
원재료의 70% 이상을 국내 기업을 통해 조달. 30여개 협력업체를 통해 식자재 및 물품을 납품받음.(품질기준에
맞추기 위하여 철저한 지원 및 교육)
물류운영
Radhakrishna Foodland:
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식품첨가물은 식품 제조 및 가공 과정에서 사용되어 제품의 품질을 향상시키거나 보존하는 데 중요한 역할을 한다. 아스파탐과 같은 논란이 있는 경우, 다른 대안적인 식품첨가물을 고려하여 식품 품질을 유지하면서 안전성을 확보할 수 있
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유전자변형작물(GMO), 한국식품의약품안정청, 2000
◈ 벽호, 유전공학의 놀라운 세계, 과학세대, 1997
◈ Michael Hansen, Ph. D. and Jean Halloran, 유전자 조작된 식품과 관련될 수 있는 환경과 인체 건강 위험, Consumer Policy Institute/Consumers Union Ⅰ. 서론
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가공,생산하면 싯가 1천억원짜리 건강보조식품이 된다는 얘기다.
지난해 1백68 (1 10만원)을 생산된 누에분말 가공품도 1백50억어치의 음료수로 변신했다.
농진청 잠사곤충부 류강선 박사는 \"양잠업은 전통적인 실크생산에서 기능성 식품.의
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건강에도 좋다는 소문이 퍼지면서 막걸리 붐은 쉽게 가라앉을 것 같지 않다. 앞으로 우리나라의 막걸리는 우리나라뿐만 아니라 세계인이 즐기는 대한민국을 대표하는 식품으로 자리잡을 것이다.
쌀 가공식품 개발은 무엇보다 현실적인 식품
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유전자 변형식품의 실체, 농민신문사
와다나베 유지, 유전자 재조합 식품의 공포, 전남대학교 출판부
정상진(2003), 유전자 조작과 현대윤리, 탐구당
KBS 일요스페셜, 식탁의 위기는 오는가 - 유전자 변형 식품 Ⅰ. 서론
Ⅱ. GMO(유전자재조
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5월 11일자 이승인 기자의 기사
두산 백과사전
(국회 도서관) 연세대 산업 대학원 석사학위 논문 “유전자 재조합 식품의 유용성 및 유해성에 관한 비교분석”
식품 의약품 안전청 http://gmo.kfda.go.kr
농수산물 유통공사 http://www.at.or.kr/
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