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음식의 제국, 알에이치코리아, 2012.
성진근, 국민경제와 한국농업, 을유문화사, 1995.
장동헌, 농업정보의 활용과제에 관한 연구, 석사논문 전북대학교, 1999.
김수봉 외, 환경친화적 도시와 도시농업, 환경과학논집, 2002.
김진오, 도시농업, 소통
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식품이용학
농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이
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활성. 한국국제농업개발학회지.
이축경, 2020년, 한우에서 사료의 급여체계가 반추위 발효성상, 메탄 발생량, 미생물 다양성, 영양소 소화율 및 체내 대사체에 미치는 영향, 박사학위, 경상대학교. Ⅰ. 서론
Ⅱ. 본론
1. 볏짚의 사료적인
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음식물류폐기물 자원화 제품 품질 저조
5) 음식물류폐기물 재활용 제품의 안정적 수요기반 미흡
6. 음식물쓰레기 자원화의 개선방안
1) 운영효율성과 기술경쟁력 제고 방안
2) 경쟁력과 서비스가치 제고 방안
3) 재활용 산업 활성화를 위
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식품으로 섭취하여 건강을 유지하도록 한다.
12. 참고문헌
최신 고급 영양학(上)/저자 김숙희 외 13인/p747~758/ 신광출판사 1999발행
21세기 영양학/저자 최혜미/p268/교문사
타우린의 생리활성 및 급원식품 개발에 관한 연구/박태선/연세대학교
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활성화 방안연구』. 세종 : 농림축산식품부.
강나율 외. 2017. 『친환경인증 농식품 가공산업 활성화를 위한 관리범위 확대 및 인증표시기준 설정방안』. 세종 : 농림축산식품부.
김창길 외. 2015. 『2015 국내외 친환경농산물 생산실태 및 시장전
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식품과 영양소
섭취한 음식물의 용도
어린이 비만의 원인
어린이 비만의 증상
어린이 비만의 위험성
어린이 비만과 키의 상관관계
어린이 비만의 치료
청소년 비만
비만의 정의
비만의 원인
1)비만을 일으키는 내분비 질환
2)비만을
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식품재료학(조재선, 문운당, 2000), 조선시대조리서의 분석적 연구 (이성우, 한국정신문화연구소, 1982) 1. 서론
2. 김치의 역사와 변천사 3. 김치의 종류
4. 김치의 재료 5. 김치 만드는 법 6. 김치의 저장
7. 김치의 특성과 영양 8. 김치,
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식품과 건강 / 동명사 Ⅰ. 개요
Ⅱ. 건강이란
Ⅲ. 영양분의 정의
1. 단백질
2. 탄수화물
3. 지방
4. 비타민
Ⅳ. 영양분의 종류
1. 탄수화물
2. 지방
3. 단백질
4. 무기질
5. 비타민
6. 물
Ⅴ. 영양소의 기능
1. 단백질
2. 탄수화물
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방법 >
< 소고기의 구성성분 >
< 소고기의 영양성분 >
< 소고기의 효능 >
< 소고기 부위별 용도 >
< 신선한 쇠고기 고르는 법 >
< 쇠고기의 부위별 저장법 >
< 쇠고기의 필수 아미노산 조성( 총 질소 1g당 mg) >
＜ 참고문헌 ＞
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