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음식 ◆
전복찜, 전복죽, 전복탕, 전복조림 등...
Report를 마치고..
외식급식경영학과로 전과를 하기 전에 이쪽으로 전과를 하겠다고 마음을 먹고서 혼자서 식재료를 조사하고 그 성분이나 효능에 대해서 혼자 정리해 놓은 것이 있었는데...
수
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수분 섭취가 필요하다. 매일 물을 충분하게 마시는 것은 내부 장기의 원활한 기능 뿐만 아니라 피부에 수분 및 산소를 공급하는데도 도움이 된다. 물을 충분히 마시지 않는 사람들은 탈수될 가능성이 높으며, 탈수가 되면 피부에도 변화가 생
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영양소란?
4. 필수영양소의 종류와 특징
1) 물
(1) 기 능
2) 탄수화물
(1) 기 능
(2) 소 화
(3) 저 장
(4)영양 문제
3) 단백질
(1) 기 능
(2) 소 화
(3) 저 장
(4) 영양 문제
4) 지방
(1) 기 능
(2) 소 화
(3) 저 장
(4) 영양 문제
5) 비타민
(1)
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/교문사/박태선, 김은경 지음
영양과 질병예방/유한문화사/박건영 저
뉴 밀레니엄 공중보건학/청구문화사/이영근, 김정혜, 이종경, 이수경 1. 보건영양학의 개념
2.영양소
3. 국민의 영양실태
4. 영양평가
5. 문제점 및 개선
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조직 형성에 필요한 영양소. 주로 소장에서 소화효소에 의해 분해되어 아미노산으로 변환. 아미노산은 혈류를 통해 전신으로 운반되어 단백질 합성에 사용.
- 지방은 가축의 에너지원으로 사용되며, 비타민과 지용성 항산화제의 운반체 역할.
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음식
3) 수유기간에 식사구성안
(1) 충분한 열량을 섭취
(2) 음식은 골고루
(3) 수분을 충분히 섭취한다.
(4) 카페인이 함유된 식품을 피한다.
(5) 약물, 흡연, 음주 금지.
(6) 긴장을 풀고 휴식을 취하도록 한다.
6. ‘2015년 한국인 영양소 섭
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음식인
셈이다.
◈마늘
체지방 감소를 위해선 마늘 섭취가 꼭 필요하다 . 마늘을 생으로 먹어도 좋지만 설사와 복통을 피하기 위해서는 기름이나 식초 등에 재어 숙성시켜 먹는 것이 좋다.
⑥color food Blue
◈꽁치
불포화지방산이 다량 함유
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식품 중에는 해조류, 어류 등에 들어있고 선진국에서는 수돗물에 불소를 넣어 국민의 치아를 보호하기도 한답니다. 그러나 불소를 과잉 섭취하면 불소증(반상치)가 생길 위험도 있으니 특히 어린아이의 경우 불소가 들어가 치약을 삼키지 않
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음식물 쓰레기양이 해마다 감소하고 있으나 아직 20%를 넘어 미국의 10%의 2배에 달하고있다.
①식품의 구매 ②식품의 저장 ③식품의 보존 ④식품의 처리 ⑤식품의 낭비 아동발달 중간고사
1. 아동복지 프로그램의 목표와 추진방향과 관
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3,000～4,500Kcal/일 4,500Kcal/일
평소보다 많은 지방, 비타민 3세 이후 식물성(청소년과 어린이 특히 중요
운동선수는 조절 1. 운동과 영양소
2. 음식물 성분
3. 영양소의 기능
4. 영양과 건강
5. 탄수화물
6. 지방
7. 단백질
8. 비타민
등..
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