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실험이 끝나고 마지막으로 초자기구의 세척을 했다. 여러 용액들이 묻어 있는 기구를 세척하는 과정에서 그냥 물로만 세척했는데, 다시 세제와 솔을 이용하여 세척했다. 세척한사람 : 사진담당 :
● 참고자료 및 출처
식품분석법(학문당)
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측정 >
정전용량
20uF
4.68
4.67
4.68
200nF
1 .
1 .
1 .
2000pF
1 .
1 .
1 .
6. 실험 고찰 및 결론
이번 실험은 멀티미터를 통하여 멀티미터의 구성과 사용법을 익히고 배우는 실험이었다. 전압, 저항, 주파수, 정전용량, 다이오드, 통전과 같이 대부분이
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0.20699
(100%)
① 4.17% ② 11.91% ③ 13.83%
④ 14.15% ⑤ 13.91%
⑥ 13.31% ⑦ 7.84%
① 891 ② 1882
③ 2445 ④ 2787
⑤ 2525 ⑥ 2094
⑦ 1275 1.실험목적
2.관계 이론
3.실험장치
4.실험준비
5.실험방법
6.실험상의 유의점
7.실험결과 분석 및 평가
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측정법
① 포화염류용액 : 각종 표준시약을 사용한다.
참고문헌
- 식품가공학. 손태화 외 3인 저. 형설출판사. 2002.
- 식품공학. 변유량 외 14인 저. 지구문화사. 2002.
- 식품분석학. 강국희 외 3인 저. 성균관대학교출판부. 1999.
- 일반화학실험. 화
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실험” - 제 1판 - P.379, (주) 도서출판 북스힐 (서울, 2008)
4) 서울시립대학교 일반물리실험실 홈페이지 ( http://genlab.uos.ac.kr/ ) 1. 목적
2. 이론
1) 버니어캘리퍼의 사용법
2) 마이크로미터의 사용법
3) 구면계의 사용법
3. 실험장치 및 방
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실험
1) 시약 및 용액 제조
2) 반응속도의 측정
Ⅵ. 중화적정의 Kjeldhl질소정량법(켈달법, 킬달법)
1. 개요
2. 정량 조작법
1) 분해
2) 증류
3) 적정
4) 시료중의 질소량의 계산
Ⅶ. 중화적정의 암모니아
1. 시료가스의 흡인
2. 바탕시험
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논술형 검사
3. 구술 시험
4. 찬반 토론법
5. 실기 평가
6. 실험?실습법
7. 면접법
8. 관찰법
9. 점검법(Checklist) : 체계적 관찰
10. 평정척도법
11. 보고서 평가
12. 포트폴리오(Portfolio)
Ⅵ. 향후 과학과평가(과학교육평가)의 방향
참고문헌
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분석화학, 자유아카데미,p 174,311,163
네이버 백과사전
www.daeik.netian.com
http://blog.empas.com/baroef/23480424
채우기외 4명 공저, 교보문고, 2004, 유기화학, p197~198
신진수.강영식외 4명, 신광문화사, 1993, 일반화학 실험, p239
8. Acknowledgment
이번 실험에도
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실험의 오차는 다음과 같다. 첫 번째, 조원마다 식품에 대한 주관적인 판단 기준에 따라 측정 중량 간에 차이가 컸고, 물기를 제거하는 과정에도 개인의 주관과 경험이 영향을 미치기 때문에 차이가 났을 것으로 예상된다. 따라서 일괄적이고
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실험에서 아쉬웠던 점
반죽시간과 익히는 시간이 일치하지 않았다. 세 명이 동시에 3개의 반죽을 만들었고 그 후 나머지 1개의 반죽을 완성하면서 반죽을 완성한 시간이 일치하지 않았다. 그리고 경단을 삶는 시간을 측정하지 않았다. 경단이
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