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반죽 할 때 찹쌀의 경우가 물을 가해 반죽을 할 때 좀 더 잘 뭉쳐져 반죽하는 시간도 짧았다. 멥쌀의 경우 물도 찹쌀보다 좀 더 많이 들어갔고 반죽이 계속 부스러져 반죽하는 데 어려움이 있었다. 그리고 더운 물로 반죽을 할 때는 쌀가루가
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멥쌀가루를 반죽하여 들깻잎에 싸서 찐 떡으로, 들깻잎 향이 떡에 배어 맛이 좋다.
#언감자송편
언감자로 가루를 만들어 익반죽하여 치댄 다음, 팥소를 넣고 송편처럼 빚어 찐 떡이다. 함 경도는 가장 추운 산간 벽지이므로 특작물인 감자가
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찹쌀을 씻어 불려서 맷돌에 간다. 엿기름을 물에 타서 체에 내려 엿기름물을 받친다. 찹쌀 간 것에 엿기름물을 부어 찹쌀풀을 쑨다. 55 ℃ 정도의 온도를 유지하면 찹쌀풀이 삭는다. 삭은 찹쌀풀을 자루에 넣고 짜서 그 물을 달이면 조청이 되
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멥쌀가루에 콩을 갈아 섞어 반죽한 다음, 동글납작하게 빚어 찐 것이다.
그 밖의 함경도 떡
1 함경도인절미
찹쌀로 고두밥을 쪄서 안반에 친 다음, 적당한 용기에 담아 두었다가 필 요한 때 조금씩 꺼내 썰어서 고물을 묻혀 먹는다.
2 꼽장떡
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찹쌀가루나 차수수가루를 익반죽하여 둥글납작하게 빚어 지지다가 팥소를 놓고 반달 모양으로 접어 붙인 떡으로, 수수를 곱게 갈아 앙금을 가라앉혀 말린 뒤 녹말을 해 두었다가 쓰기도 한다.
산승
찹쌀가루에 꿀을 넣고 익반죽한 뒤 새뿔
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가루, 소금을 넣어 섞고 여기에 채친 당근을 넣고 섞는다.
3. 체친 가루류와 코코넛가루를 넣어 섞고 여기에 호두를 넣고 섞는다
4. 1호 원형틀에 케이크반죽을 붓고 180도 오븐에서 50분간굽는다.
5. 구워진 케이크를 하룻밤 식힌 후 반으로 자른
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반죽에 첨가했기 때문이다. 밀의 눈을 가루로 만들어 도우에 넣으면 바삭바삭하고 고소한 맛을 한층 높일 수 있다.
이외에도 해물라이스, 마카로니 등의 그라탕과 해물, 모듬계절 등 샐러드, 브루게스레따 등의 에피타이저와 수프 등을 마련
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비교하면 어떠할까?에 대한 탐구지도 16
바. 전분가루로 풀을 쑤어서 한지에 배접하면 그 접착강도는 어떠할까?에 대한 탐구지도 17
4. 꽃 무릇 알뿌리 풀의 방충·방부 효과 탐구 지도 18
가. 꽃무릇의 알뿌리 생즙의 냄새를 맡게 했을 때
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가루 실험을 토태로 새로운 경험을 통해 논리적으로 설명하기 위해 추론의 경향이 나타났고 논리적이지 못한 상황도 나타났다.
6) 창안하기: 연구전반에 걸쳐 활발하게 일어나지는 않았다.
획득한 개념을 적용하여 게임을 만들거나 동시를 짓
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가루와 코코넛 설탕을 사용하여 전통적인 브라우니의 맛을 살리면서도 건강을 고려한 제품을 개발했습니다. 처음에는 아몬드 가루의 특성 때문에 질감이 고르지 않았지만, 여러 번의 실험을 통해 최적의 비율을 찾아냈습니다. 결과적으로,
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비교기에 입력으로 넣어 원하는 PWM 출력파형 결과를 얻으며 보이지 않는 전자의 흐름을 읽어 회로도를 해석하는 과정이 흥미로웠습니다. 또한, 현장업무의 편의성을 위해 Atmega128,2560을 활용하여 하드웨어 개발 경험과 사외교육으로 STM32-Entry
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