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용액들이 묻어 있는 기구를 세척하는 과정에서 그냥 물로만 세척했는데, 다시 세제와 솔을 이용하여 세척했다. 세척한사람 : 사진담당 :
● 참고자료 및 출처
식품분석법(학문당)
http://blog.naver.com/etty0915/130002096046
http://blog.paran.com/recess/8937784
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용액 250mL를 제조하는 방법을 쓰시오?
126.07g/mol * 0.15mol/L * 0.25L ≒ 4.73g
옥살산 이수화물(H2C2O4) 4.74g 정칭하여 DW 250ml를 mess up 한다.
NaCl (MW=58.5)을 사용해 0.100M NaCl 수용액 250.0 ml를 제조하는 방법을 쓰시오?
58.5g/mol * 0.100mol/L * 0.25L ≒1.46g
NaCl 1.46g
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및 염기의 소요된 부피(㎖)를 표시한다.
Ⅵ. 참고문헌 (References)
1.개정 최신 식품화학 실험 3.식품분석법
저자 :남궁석, 김재웅 공저 저자: 주현규, 조현기 공저
출판사: 신광출판사 출판사: 유림문화사
페이지: p41~42
2. 정량분석 화학
저자 : 정
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phenolphthalein, Methyl orange)
3. 실험 목적
및 원리 목적 식품 분석 중 정량분석에 가장 많이 응용되는 용량분석(volumetric analysis) 혹은 적정분석(titrating analysis)의 원리를 이해한다. 중화 적정법을 사용하여 제조한 표준 용액을 표정한다.
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정량분석
1. Aluminum foil cup을 이용한 회화법
2. 초산 마그네슘 첨가 회화법
Ⅱ. 수분의 정량분석
1. 가열 건조법
2. 상압 가열 건조법
3. 적외선 수분 측정기법(간편법)
Ⅲ. 과일 중 유기산의 정량분석
1. 유기산의 종류 및 특징
1) 시트르
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5. 세계의 발효식품 --------------------------------------44
Ⅱ. 발효실험 및 결과 --------------------------------------55
Ⅲ. 토론 및 결론 -----------------------------------------61
Ⅳ.참고 문헌 --------------------------------------------63
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최재성, 분석화학기기분석, 동화출판, 2000, p387~392
2. 신효선, 식품분석, 신광출판사, 1983, p63~63
3. 동아백과사전
4. 수질오염공정시험법(환경부)
5. 네이버 블로그 1. Abstract
2. Introduction
3. Materials & Method
4. Result & discussion
5. REFERENCE
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