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[식품재료학] 마늘에 대해서
목차
1. 마늘의 정의와 역사
2. 마늘의 영양 성분
3. 마늘의 주요 생리활성 물질
4. 마늘의 건강 효능
5. 마늘의 식품 활용 및 조리 방법
6. 마늘의 저장 및 가공 기술
[식품재료학] 마늘에 대해서
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마늘의 다양한 효능과 기능을 정의한 말이라고 할 수 있겠다.
* 참고문헌/사이트
http://www.uisungmanul.com/
네이버 요리정보
http://www.foodnara.com/
천연향신료/도서출판 효일/김우정, 최희숙 공저
식품재료학/광문각/장상문외 3명공저
향신료의 역사/
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식품공업협회 식품연구소,
식품재료학, 현영희 외2명, 형설출판사
http://kimchi.munhwa.co.kr/
http://www.kimchi.or.kr/
http://www.kati.net/ Ⅰ 서론
Ⅱ 본론
1. 김치의 정의
2. 김치의 역사
3. 김치가 우리나라에서 발달한 이유
4. 김치의 산업현황
5. 김
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식품과영양.
효일문화사 p.22-23 (1998)
한국대학 식품영양관련학과 교수협의회. 식품학. 문운당 p.81 (2002)
홍태희, 김기연, 최옥수, 김대현, 정의숙, 김순희. 현대 식품재료학.
지구문화사 p.92 (2000) [ 목 차 ]
Ⅰ. 서 론
Ⅱ. 본 론
1. 식물성(
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식품 재료학. 보문각.
가족환경연구회 편(1988). 가족과 환경. 교문사.
조영수 외(2005). 기능성 식품학. 동아대학교 출반부.
박태영(2004). 가족생활주기와 가족치료. 학지사.
지설하 외(2007). 가축사양학. 유한문화사.
이양균(2002). 통증의 정의와 분
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식품 향미의 Seasoning과 Blending 기술, 식품과학과 산업. pp.52-61(1997)
⑵ 이서래, 신효선 : 최신식품화학, 신광출판사. pp.218-231, 336-366 (1999)
⑶ 송재철, 박현정:, 최신식품 가공학, 유림문화사. P.671 (1997)
⑷ 송재철 : 식품 재료학, 교문사 p.93 (1994)
⑸
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마늘의 효능과 조리법에 대해 설명하라
키워드 : 마늘, 식이요법, 양념, 양념의 영양가. 마늘의 영양가. 식품 첨가물, 마늘의 약효
식품영양학
8k 1. 소개의 글
2. 마늘의 개요
3. 알린과 스코르니딘
4. 약용으로서의 마늘
5. 조미
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마늘이 햄 스터 협낭에서 DMBA 발암성에 미치는 항암 효과에 관한 연구 (김은실, 전희정)
18. 포스터 발표논문 초록 : 생리활성 분야, 한국식품영양과학회 편 저 ,1993
계피 및 초두구 추출물이 혈중 콜레스테롤 및 중성지질에 미치는 효과 (김희숙
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식품위생법 시행규칙 제6조 7항-10항)
- 의약품 등의 효능이나 성능에 관하여 암시적 기사, 사진, 도안, 기타 암시적 방법에 의한 광고는 하지 못한다. 한국에서도 위와 같이 비교광고를 금지하고 있지만 중국에 비해 자유로운 편임을 알 수 있
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대해서 원고를 작성하면서 느낀 것을 몇 가지 기술을 한다면 과거의 성매매와 현실의 성매매는 그 과정이 확연히 다르다는 것이다.
과거에는 성매매가 특정지역을 중심으로 전통형 성매매와, 산업형(식품접객업소, 위생접객업소, 안마시술
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농업회사법인(주)밭마늘식품에 대한 재무제표 및 기업정보를 중심으로 분석한 상세보고서(종합신용등급, 현금흐름등급, Watch등급, 기업개요, 주요재무상황, 주요재무비율, 재무신용평정, 신용도 분석의견, 기업현황, 주요 주주현황, 경영진현
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식품, 즉석조리식품, 신선편의식품 차이점은 무엇인가요?
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식품공전이란?
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업무 중 가장 기억에 남는 것은 무엇인가요?
29
풀무원의 제품에 대해서 말해주세요.
30
담당해보고 싶은 카테고리가 있는지?
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오프라인에서 풀무원 제품을 보고
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식품에 지원한 이유가 무엇인지 말해보세요.
- 옆에 지원자가 한 말을 요약해서 말해보세요.(제가 받은 질문인데 가장 당황스러운 질문이었습니다. 다른 사람의 말을 얼마나 귀담아 듣는지 시험하기 위한 것 같습니다.)
- 자기소개서에 쓴 내
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[한국농수산식품유통공사 청년인턴 자소서자기소개서]한국농수산식품유통공사 청년인턴 지원동기 유통인으로서의 꿈과 비전 샘플
1. 나의 소개(성격, 장단점 및 대외활동 포함)
(초략)....복수전공하며 학문에 대해서 도전적인 열정을 보이
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대해서 말씀해보세요.
20. 부모님이 하시는 일은 무엇입니까? 정식품 자기소개서 최종합격 예문
1. 성장과정 (500자 이내)
• 나와 다른 것에 대한 포용력과 유연함
2. 성격의 장단점 및 핵심역량 (500자 이내)
• 정확하고 분명한
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대해서 설명해보세요.
마지막으로 하고싶은 말이 있습니까? 1. 주식회사 삼양식품을 지원하게 된 동기에 대해 기술하십시오.
2. 살아오면서 부딪혔던 큰 장애물은 무엇이었으며, 그 난관을 극복하기 위해 어떤 노력을 하였고, 그 결과
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